"Wiederverschließbar ist einfach superpraktisch"

Die LZ-Verbraucherrunde diskutiert, was für sie beim Kauf von Mopro & Käse, Wurst & Fleisch, Tiefkühlkost & Chilled Food wichtig ist. Wie reagieren Konsumenten auf das Produktangebot in Sachen Bio, Convenience, Wellness, Healthcare? Was erwarten sie im Laden? - Acht Frankfurter schauen kritisch auf die Sortimentsbereiche der drei Düsseldorfer Foodmessen.

Geflügel bleibt Trendprodukt

Das Wachstum bei Geflügelfleisch musste zum Teil durch Preiseinbußen erkauft werden. Überraschenderweise hat aber weniger der Markteintritt von Aldi Nord ins Frisch-geflügelgeschäft zu dieser Entwicklung geführt, sondern eine Überproduktion auch in Deutschland. Von Andrea Wessel

[11573 Zeichen]

Convenience-Trend Absatzentwicklung Hähnchenteile in Tonnen

€ 5,75

Convenience Innovationen bringen Wachstum

Mit Geflügelsnacks, Fingerfood und Fertiggerichten lassen sich gute Geschäfte machen. Das haben nicht nur Wiesenhof, Friki und Co. erkannt. Auch Unternehmen, die sich eigentlich mit der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren beschäftigen, setzen zunehmend auf veredeltes Federvieh und erzielen mit Convenience-Produkten zweistellige Wachstumsraten. Um diesen Motor auch weiterhin am Laufen zu halten, bringt die Branche zur Zeit eine Vielzahl von neuen Produkten auf den Markt. VON DIETER HEIMIG

Nölke erweitert "Gutfried"-Range

Frische Fertiggerichte ergänzen Sortiment auf Putenfleisch-Basis

Ho. Versmold, 29. Juni. Die Fleischwarenfabrik Heinrich Nölke GmbH & Co., Versmold, weitet ihr Angebot unter der Dachmarke Gutfried aus. Vor wenigen Wochen wurden frische Fertiggerichte ohne Konservierungsstoffe und mit einer Haltbarkeit von 18 Tagen bei

Truthahnfleisch mit Garantie

Schloss Stetten legt Wert auf Vertragslandwirte

rb. Versmold/Rot am See, 30. September. Innerhalb der Nölke-Gruppe, Versmold, ist das baden-württembergische Werk Schloss Stetten GmbH & Co. KG der größte von insgesamt drei Schlacht-und Veredelungsbetrieben. Nach Unternehmensangaben werden hier rund 55 P

[1469 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

"Wir sehen noch Potentiale"

Dr. Götz Pieper, Geschäftsführer der Gebr. Nölke GmbH & Co.

Lebensmittel Zeitung: Die Geflügelfleischanbieter hatten in der Vergangenheit und haben auch heute oftmals die Nase vorn, wenn es darum geht, innovative Convenience-Produkte auf den Markt zu bringen. Woran liegt das? Dr. Götz Pieper: Hierfür gibt es zwe

Erfolg mit kreativen Ideen

Umfangreiches Angebot an Fleischprodukten / Von Dieter Heimig

Die Verbraucher von heute haben immer weniger Zeit und Lust haben, am Herd zu stehen. Eine Entwicklung, die der arg gebeutelten Fleisch- und Fleischwarenbranche eine neue Chance eröffnet. Die ist jedenfalls seit geraumer Zeit bemüht, den Konsumenten auch

Die fetten Jahre sind endgültig vorbei

Fleischwaren: Gefügelwurst lockt weitere Anbieter - Soja-Schnitzel als Alternative

Ho. Köln, 5. Oktober. Die deutsche Fleischwarenindustrie richtet sich auf anhaltend harte Zeiten ein. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch an Fleisch- und Wurstwaren dürfte auch in den nächsten Jahren sinken. Dem rückläufigen Konsum steht dabei weiter