Das Beste vom Räucherlachs

Deutsche See verkauft seine Räucherlachs-Spezialitäten unter einem eigenen Namen: Ikarimi. „Dieses Sortiment zeichnet sich durch herausragende Rohware, den einzigartigen Trimmschnitt und aromatische Veredelung durch Räuchern und Beizen aus“, teilt da

Festtagsgericht aus dem Meer

Weihnachten ohne Lachs? Für viele Gäste ein No-Go. Bei seinem Ikarimi-Lachs mit Haselnuss und Orange setzt das Unternehmen Deutsche See bereits durch etwas Zimt in der Beize einen ersten winterlichen Akzent. Den rundet das anschließende Topping ab: B

Fisch trifft Gemüse

Die Deutsche See erweitert ihr Mr. Steam-Sortiment mit vorgegarten Fischportionen. Neu dabei sind die Sorten Seelachsloins auf Paprikagemüse (Foto), Lachsfilets auf Spitzkohlgemüse und Kabeljauloins auf weißen Bohen in Tomatensugo. Die TK-Portionen w

Fisch auf Gemüsebett

Die Bremerhavener Fischmanufaktur Deutsche See hat ihre Produktrange um drei Convenience-Produkte für Gastronomen erweitert: Ob Lachsfilets auf Spitzkohlgemüse (Foto), Kabeljauloins auf weißen Bohnen in Tomatensugo oder Seelachsloins auf Paprikagemüs

Genuss mit Verstand

Vegane Burger, Steaks, Street- und Fingerfood – es gibt viele Wege, die Gäste mit Fleischkreationen zu begeistern. An einem Punkt sind sich alle einig: Am Thema Convenience kommt keiner mehr vorbei.

Genuss mit Verstand

Vegane Burger, Mehlwürmer als Snack, Steaks, Street- und Fingerfood – es gibt viele Arten im Fleischsegment, die Gäste zu begeistern. An einem Punkt sind sich alle einig: Am Thema Tierwohl kommt im Premiumsegment keiner vorbei.

Fertige Fischbarren für den Kombidämpfer und Portionen nach Maß

Tiefgekühlte Fischbarren in den praktischen Portionierungen 80 bis 100 Gramm sowie 180 bis 200 Gramm gibt es jetzt von Deutsche See. Angeboten werden die Gourmet-Würfel in drei kreativen Sorten: Lachs „Trüffel“, Lachs „Ofenkartoffel-Speck“ sowie Alas

Rotbarschröllchen mit Spargel

Zur Bereicherung der Frühlingsküche stellt Deutsche See Fischmanufaktur die neuen Rotbarschfilet-Röllchen „Spargel“ vor. Die Fischexperten wickeln dafür in Handarbeit frischen MSC-zertifizierten Rotbarsch, weißen und grünen Spargel sowie eine eigens

Roll-out

Sushi ist ein profilversprechendes, aber höchst anspruchsvolles Sortiment, vor allem in der ultrafrischen Variante. Der Handel erprobt Konzepte für das Trendsegment – von der Direktbelieferung über Shop-in-Shop-Lösungen bis zur Eigenproduktion. Ulrike Felger und Christiane Düthmann

Ultrafrische treibt Deutsche See an

Online-Geschäft entwickelt sich überdurchschnittlich – Auslandsgeschäft bleibt hinter den Erwartungen zurück

Bremerhaven. Beim Fisch-Spezialist Deutsche See stehen ultrafrische Produkte und die Weiterentwicklung des Online-Handels in diesem Jahr ganz vorn auf der Agenda. Mit Ulrich Greve, der seit Oktober als dritte Kraft die Unternehmensführung ergänzt, setzt das Unternehmen auch in der Produktion neue Akzente.