Frankreich

Kampf dem Fertigessen

Frankreich sagt dem Convenience-Essen in Restaurants den Kampf an und will mit dem neuem Label „Fait maison“, übersetzt „hausgemacht“, für mehr Transparenz in der Gastronomie sorgen. Das Logo ist Teil eines neuen Gesetzes, das die französische Regier

Frankreich

Kampf dem Fertigessen

Frankreich sagt dem Convenience-Essen in Restaurants den Kampf an und will mit dem neuem Label „Fait maison“, übersetzt „hausgemacht“, für mehr Transparenz in der Gastronomie sorgen. Das Logo ist Teil eines neuen Gesetzes, das die französische Regierung

Aveato

Exklusive Cateringlinie

Der bundesweit tätige Eventcaterer Aveato ergänzt sein bewährtes Angebot um eine neue Catering-Linie namens „1st Class Catering“. Die exklusive Fingerfood-Linie soll allem voran für Saisonalität und Nachhaltigkeit stehen. Vor kurzem hat das Berliner Unte

Aveato

Exklusive Cateringlinie

Der bundesweit tätige Eventcaterer Aveato ergänzt sein bewährtes Angebot um eine neue Catering-Linie namens „1st Class Catering“. Die exklusive Fingerfood-Linie soll allem voran für Saisonalität und Nachhaltigkeit stehen. Vor kurzem hat das Berliner

Die Münchner Bio-Königin

In den vergangenen 20 Jahren hat sich Kindermenü König zu einem der größten bio-zertifizierten Unternehmen für Kinderernährung in München entwickelt. Gründerin Astrid Penn plant derweil schon den nächsten Coup.

Die Münchner Bio-Königin

In den vergangenen 20 Jahren hat sich Kindermenü König zu einem der größten bio-zertifizierten Unternehmen für Kinderernährung in München entwickelt. Gründerin Astrid Penn plant derweil schon den nächsten Coup.

Mirácoli vertraut auf die Mütter

Kraft Foods startet TV-Kampagne für den Nudelklassiker / Internet, PoS und Kooperationen zur Unterstützung

Die Marke Mirácoli, mit der Kraft Foods vor 46 Jahren das Segment der Nudelfertiggerichte eröffnete, kehrt zu ihren Wurzeln zurück. Unter dem Slogan "Für die Kleinen das Größte" startet der Bremer Lebensmittelkonzern eine TV-Kampagne, die sich an seine w

Kurz notiert

Studie. Chilled Food nimmt heute über alle Betriebstypen in der Gastronomie hinweg einen Anteil von zwölf Prozent ein. Dies ergab eine bundesweite Befragung mit dem Titel "Chilled Food im Außer-Haus-Markt - Erfolgsplattform für regionalen Handel und Verw

Convenience gewinnt

Convenienceprodukte sind im modernen Außer-Haus-Markt ein unverzichtbarer Konzeptbestandteil geworden. Dabei nimmt gekühlte Frische (Chilled Food) nach einer aktuellen Studie der CMA inzwischen schon einen Anteil von zwölf Prozent am Wareneinkauf ein. Di

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Noch ein Drittel frisch - Frage: Wie ist die Verteilung der eingesetzten Foodprodukte?

Auf Conveniencekurs - Frage: Inwieweit haben Sie Ihre Küche auf Convenience ausgerichtet?

Regional vor national - Chilled-Food-Produktgruppen, bei denen - vor den Alternativen "nationale Bezugsquelle" und Bezugsquelle egal" - regionale Anbieter bevorzugt werden

€ 5,75