Häppchenweise

Das Bedürfnis nach Convenience bestimmt die Eßkultur. Zuhause - die Marktforscher haben auf Herde und in die Töpfe gekuckt - essen die Deutschen immer mehr häppchenweise, also mehrmals am Tag, was schnell und einfach zubereitet werden kann. Und außer Haus

Menüs stärker gefragt als Zutaten

Was Pizza-Dienste und Burger-Restaurants dem Handel voraus haben

Die US-Bürger decken ihren Bedarf an Lebensmitteln nur noch zu 50 Prozent in Supermärkten. Unserer Gesellschaft sagen Trendforscher eine ähnliche Entwicklung voraus. Bei der Young Business Factory der Lebensmittel-Zeitung haben sie dem Führungskräftenachw

Verbraucherrunde zu Convenience

LZ. Frankfurt, 13. November. Das Heer der Unterwegs-Esser wächst sprunghaft an. Zeitsparende Verzehrformen sind angesagt. Und eßfertige Snacks haben den klassischen Mahlzeiten den Rang abgelaufen. Das ist auf einen kurzen Nenner gebracht das Ergebnis de

"Im Endeffekt siegt eben die Bequemlichkeit"

Frankfurter Verbraucher diskutieren mit der LZ - Diesmal: Convenience und Außer-Haus-Verzehr - Was geht dem Supermarkt verloren?

LZ: Unser Thema heute ist das Essen, und zwar jenes Essen, das Sie außerhalb Ihrer eigenen vier Wände zu sich nehmen. Wie halten Sie persönlich es mit dem sogenannten Außer-Haus-Verzehr? Herr D: Dazu fällt mir vor allem eines ein: Meine Bequemlichkeit.