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    gv-praxis Nr. 03 vom 01.03.1999 Seite 094

    Fachthema Snack & Shop

    No Business like Shop-Business...?

    Das verfügbare Marktvolumen im Bereich Zwischenverpflegung plus Zusatzverkäufe ist beachtlich. Hochrechnungen zeigen Werte im Milliardenbereich für dieses Segment, das mit "Zwischenverpflegung" eigentlich nur unzureichend umschrieben ist. Fakt ist, daß di

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