Interview

"Snacks verbessern die Wertschöpfung"

Als Geschäftsführer des Käseanbieters Carl Fr. Scheer GmbH&Co.KG und seit kurzem auch als Präsident des Bundesverbandes Molkereiprodukte ist Andreas Scheer ein Spezialist in allen Fragen rund um Käse. Die LZ hat ihn um eine aktuelle Einschätzung des Käse

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Käseproduktion mit neuem Rekord – Erzeugung in Deutschland in 1000 Tonnen

€ 5,75