Südamerika mischt den Markt auf

Brasilianer bei Geflügelfleisch auf der Überholspur - Teurer Euro erschwert Exportgeschäft der europäischen Vermarkter

Frankfurt, 25. November. Die europäische Geflügelwirtschaft verliert international an Boden. Vor allem südamerikanische Vermarkter werden dagegen kräftig zulegen. Zu diesem Schluss kommt das Washingtoner Landwirtschaftsministerium in seinen kürzlich veröf

VORSCHAU AUF DIE FRISCHEMÄRKTE

Gemüse Herausragende Saisongemüsearten im Mai sind heimischer Spargel und Rhabarber. Mit Blick auf die inzwischen erreichte Flächenausdehnung ist bei guter Witterung wieder ein großes Spargelangebot zu günstigen Preisen zu erwarten, daneben wird vor all

VORSCHAU AUF DIE FRISCHEMÄRKTE

Gemüse Am Gemüsemarkt verlagert sich das Angebot an Fruchtgemüse mehr und mehr auf die westeuropäische Produktion. Tomaten und Gurken, Paprika und Auberginen werden in steigenden Mengen und, so die ZMP, zu rückläufigen Preisen vor allem aus den Niederla

VORSCHAU AUF DIE FRISCHEMÄRKTE

Gemüse Das Salatangebot aus der Inlandserzeugung beschränkt sich im Dezember weitgehend auf Feldsalat und Chicorée; Kopfsalat wird es nur noch in sehr geringen Mengen aus dem Unterglasanbau geben. Die weitere Preisentwicklung hängt vor allem vom Umfang

Vorschau auf die Frischemärkte

Obst Bei den Tafeläpfeln zeichnen sich trotz der kleinen Ernte zunächst keine nennenswerten Verteuerungen ab. Wenig Preisbewegung wird auch am Birnenmarkt erwartet, allerdings bleibt es hier wie bei den Äpfeln bei einem generell höheren Preisniveau als

Geflügelwirtschaft europaweit im Umbruch

Die Erweiterung der EU im kommenden Jahr sorgt für neue Perspektiven in der Geflügelwirtschaft. Allerdings befindet sich die Branche derzeit ohnehin im Umbruch. Von Andrea Wessel

VORSCHAU AUF DIE FRISCHEMÄRKTE

Geflügel, Eier Ganze Enten und Gänse haben in den kommenden Wochen Hochkonjunktur, sind aber nicht so günstig wie im Vorjahr. Insbesondere am Gänsemarkt, der von osteuropäischer Importware beherrscht wird, haben sich höhere Preise durchgesetzt. Für deut

Vorschau auf die Frischemärkte

Geflügel, Eier Am Geflügelmarkt wird das Angebot in den kommenden Wochen traditionsgemäß durch ganze Puten, Gänse und Enten ergänzt, daneben gewinnen auch bevorzugte Teilstücke wie Brust oder Keulen an Bedeutung. Am Hähnchenmarkt wird es voraussichtlich

Franzosen liefern mehr Perlhühner

Frankfurt, 27. September. Frankreich hat im ersten Halbjahr 2001 mit 175 t 62 Prozent mehr frische ganze Perlhühner nach Deutschland geliefert als im gleichen Vorjahreszeitraum. Im Gesamtjahr 2000 waren die Exporte um 8 Prozent auf insgesamt 263 t gestieg

VORSCHAU AUF DIE FRISCHEMÄRKTE

Rindfleisch Der Verbrauch von Rindfleisch in Deutschland dürfte sich im September weiter erholen, der BSE-bedingte Rückstand gegenüber dem Vorjahr auf zehn bis 15 Prozent schrumpfen. Das Kaufinteresse der Verbraucher wird in den nächsten Wochen aber auc