Nordsee
Starker Auftritt im Rhein-Main-Gebiet
Mit 28 Filialen ist der Fischspezialist Nordsee hier präsent. Umsatz: 28 Mio. Euro. Insgesamt 2.200 Sitzplätze stehen zur Verfügung, pro Tag werden 20.000 Gäste bewirtet. „Bei 45-55 % liegt der Takeaway- Anteil, der Rest ist Inhouse- Verzehr“, berichtet
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