„Die Miete ist nicht der Killer der Kalkulation“

Ein Großteil der Schieflagen im Modehandel wird mit zu hohen Mieten begründet. Zurecht? Oder ist es nur das einfachste Argument?

„Für die Gastronomie gibt es keine Grenzen“

Die Gastronomie ist zum Protagonisten in Shopping Centern aufgestiegen. Branchen-Experte Klaus Striebich analysiert exklusiv für foodservice die Entwicklung der gastronomischen Angebote in den Malls.

Das große Fressen

Schöner, vielfältiger, digitaler. Die Center-Betreiber feilen an ihren Konzepten. Besonders der Ausbau von Gastronomie gilt dabei als Formel für die Zukunft.

„Primark würde ich immer nehmen“

ECE-Geschäftsführer Klaus Striebich über Erlebnis-Shopping in den Centern und Planwirtschaft in den Städten

Der Strukturwandel im Einzelhandel und der anhaltende Online-Boom setzen den stationären Handel weiter unter Druck. Geradezu alarmierend ist ein Ergebnis des neuen Shopping Center Performance Report 2017 (ab Seite 14): 63% der Mall-Mieter klagen über

„Innovative Foodservice-Konzepte stehen noch ganz am Anfang“

Herr Striebich, rüstet die ECE ihre Center auf breiter Front gastronomisch auf? In unseren Objekten mit klassisch auf Fast-Food-Anbieter konzentrierten Foodcourts bereinigen wir das Angebot und splitten es räumlich auf. In Zukunft gibt es einen Be

ECE & DB – Vermieter-Blick ins neue Jahr

In Sachen Gastronomie habe ich eine positive Erwartungshaltung ans neue Jahr. Wir sehen, dass unsere Neuerungen von den Kunden gut angenommen werden, wir wollen das Foodservice-Angebot maßvoll verdichten. Nicht nur in eine, sondern in mehrere Richtun

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ECE: Top 15 Mieter DB: Top 15 Mieter

€ 5,75

ECE & DB – Vermieter-Blick ins neue Jahr

In Sachen Gastronomie habe ich eine positive Erwartungshaltung ans neue Jahr. Wir sehen, dass unsere Neuerungen von den Kunden gut angenommen werden, wir wollen das Foodservice-Angebot maßvoll verdichten. Nicht nur in eine, sondern in mehrere Richtungen.

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ECE: Top 15 Mieter

DB: Top 15 Mieter

€ 5,75

Food Court: Ankerfunktion

Food Courts (FC) entwickeln sich in Deutschland zunehmend zum integralen Bestandteil der Gastronomie in Shoppingcentern und an Verkehrsstandorten. In vielen anderen Ländern ist es längst so. Marktplatz der Genüsse, so die Kurzdefinition dieser Culinary Meeting Places. Die Gastronomie hat es geschafft, sich das Prädikat Ankermieter im Einkaufszentrum zu erobern. Planer, Gastronomen und Betreiber zu Do’s, Dont’s, Benchmarks, Entwicklungen und Plänen. JPW

Food Court: Ankerfunktion

Food Courts (FC) entwickeln sich in Deutschland zunehmend zum integralen Bestandteil der Gastronomie in Shoppingcentern und an Verkehrsstandorten. In vielen anderen Ländern ist es längst so. Marktplatz der Genüsse, so die Kurzdefinition dieser Culinary Meeting Places. Die Gastronomie hat es geschafft, sich das Prädikat Ankermieter im Einkaufszentrum zu erobern. Planer, Gastronomen und Betreiber zu Do’s, Dont’s, Benchmarks, Entwicklungen und Plänen. JPW

„Die Vermietung wird zeitintensiver“

Herr Striebich, die ECE wirkt derzeit sehr expansiv. Ist die Zeit der Vorsicht und Zurückhaltung vorbei? Die ist nicht vorbei. Wir sind schon immer sehr sorgfältig bei der Auswahl von Standorten vorgegangen und an diesem Prinzip halten wir nach wie vo