Future Menus 2023

Den Trends auf der Spur

Wie sieht die F&B-Zukunft aus? Dazu liefert Unilever Food Solutions (UFS) einen Report – nebst passenden Rezepten. Gipfeltreffen in Wageningen, Niederlande: Dort hat Unilever Food Solutions (UFS) mit einem international ausgerichteten Kulinarik- u

Zuckerbefreit aber zukunftsfähig

Coca-Cola versucht es mit Sprite in Reinform – Zuckersteuer mittlerweile weltumspannendes Thema

Frankfurt. Die Konsumgüterkonzerne rüsten sich für regulierte Zeiten. Neben ambitionierten Reduktionszielen geht es vor allem darum, arrivierte Marken weitgehend unbeschädigt in ein Jahrzehnt gesünderer Genüsse zu überführen.

Anleger machen Druck

Investoren verlangen von Großunternehmen eine Veggie-Agenda

Frankfurt. Eine Koalition großer Kapitalinvestoren will multinationale Lebensmittelproduzenten und Händler zum Umsteuern beim Thema Massentierhaltung bewegen. Sie stützen sich auf wirtschaftliche Argumente.

Nestlé kooperiert mit Samsung

Vevey. Nestlé und der Weltmarktführer für Smarphones Samsung habe eine Zusammenarbeit bei der Gesundheitsförderung beschlossen. Das Nestlé Institute of Health Science in Lausanne und das Samsung Strategy and Innovation Centre (SSIC) im Silicon Valley

Transfette sind global ein Auslaufmodell

Genf. Elf der weltweit größten Lebensmittel- und Getränkehersteller wollen den Einsatz von Transfetten (Trans Fatty Acids, TFA) bis Ende 2018 auslaufen lassen. Die Mitglieder der International Food & Beverage Alliance (IFBA) haben sich jetzt verpflic

WHO verärgert Branche

Neue Guidelines für versteckten Zucker – Datengrundlage fehlt

Genf. Die am Mittwoch veröffentlichte neue Verzehrempfehlung für Zucker ruft die Branche auf den Plan. Wirklichkeitsfremd und kontraproduktiv sei sie, so die Kritik.

WHO verärgert Branche

Neue Guidelines für versteckten Zucker – Datengrundlage fehlt

Genf. Die am Mittwoch veröffentlichte neue Verzehrempfehlung für Zucker ruft die Branche auf den Plan. Wirklichkeitsfremd und kontraproduktiv sei sie, so die Kritik.

Industrie trimmt sich gesünder

Mondelez will Portfolio gesünder gestalten – WHO sieht Zuckerkonsum zunehmend kritisch

Frankfurt. Weltweit arbeiten Unternehmen an den Nährwerten ihrer Produkte. Mit Mondelez hat nun auch der Weltmarktführer für Süßwaren angekündigt, das Portfolio gesünder zu machen. Der öffentliche Druck wächst: Die WHO könnte Richtlinien bald verschärfen.

Industrie trimmt sich gesünder

Mondelez will Portfolio gesünder gestalten – WHO sieht Zuckerkonsum zunehmend kritisch

Frankfurt. Weltweit arbeiten Unternehmen an den Nährwerten ihrer Produkte. Mit Mondelez hat nun auch der Weltmarktführer für Süßwaren angekündigt, das Portfolio gesünder zu machen. Der öffentliche Druck wächst: Die WHO könnte Richtlinien bald verschärfen.

Weight Watchers nimmt kräftig zu

Auch die neuen Lizenzpartner tragen zum Gesamtwachstum bei

Düsseldorf, 17. März. Der US-amerikanische Spezialist für Abspeck-Programme, Weight Watchers, der sich gerade in Deutschland mit der Unterstützung durch Lizenzpartner gestärkt hat, kann für 2004 eine beachtliche Geschäftsentwicklung vorweisen. Der nach ei