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    food service 3 vom 13.03.2017 Seite 97,98,100

    Brennpunkte

    Wie geht erfolgreiches Employer Branding?

    Heiderose von Malsen, Head of Human Resources/Head of Franchise Recruitment Enchilada Gruppe, Gräfelfing 3.500 Mitarbeiter (Voll- und Teilzeit) aus über 70 Nationen, rund 100 Azubis. „Köche sind in der Tat besonders schwierig zu finden. Die Enchilada

    [14275 Zeichen] € 5,75

    food service 1 vom 14.01.2016 Seite 20,21,22

    Management

    Ziemlich beste Freunde

    Ein Rückzug des Gründers aus der Unternehmensspitze und die Stabübergabe an einen oder mehrere Nachfolger bedeuten zwangsläufig Reibereien, Umbruch, Konflikte? Nicht bei Enchilada. Die Gruppe, zu der mehr als 120 Restaurants gehören und die gerade ihren 25. Geburtstag feierte, demonstriert eindrücklich, wie harmonisch so ein Wechsel ablaufen kann – auch, weil die scheidenden und die neuen Köpfe derselben Generation angehören und seit Jahrzehnten gut zusammenarbeiten. Was sie sonst noch eint: die Leidenschaft für Gastronomie und eine erprobte Männerfreundschaft.

    [6651 Zeichen] € 5,75

    food service 10 vom 01.10.2013 Seite 012

    Magazin

    Zwölf künftige Führungskräfte haben das Traineeprogramm der Enchilada Unternehmensgruppe erfolgreich durchlaufen. Auf die Absolventen warten jetzt neue, spannende Aufgaben als Geschäftsführer und Betriebsleiter. Der Führungs-Nachwuchs im Alter von 24 bis

    [1100 Zeichen] € 5,75

    food service 10 vom 01.10.2013 Seite 12

    Magazin

    Zwölf künftige Führungskräfte haben das Traineeprogramm der Enchilada Unternehmensgruppe erfolgreich durchlaufen. Auf die Absolventen warten jetzt neue, spannende Aufgaben als Geschäftsführer und Betriebsleiter. Der Führungs-Nachwuchs im Alt

    [1100 Zeichen] € 5,75