Sol in the City

Strategiewechsel bei Cafe Del Sol (CDS): Das Freestander-System, mit Holzvillen im Kolonialstil bislang an hoch frequentierten Ausfallstraßen zu finden, nimmt künftig auch Kurs auf Innenstädte. Parallel dazu gehen die Macher 2017 mit einem weiteren Konzept, dem Steakhaus ’LewensLust‘ an den Markt. food-service traf Gründer Delf Neumann im neu designten Cafe Del Sol in Mülheim/Ruhr und sprach mit ihm über Wachstum und Werte, Marktgespür, Hürden und notwendige Veränderungen. www.cafedelsol.de Andrea Lottmann/UD

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Gastro & Soul GmbH – Betriebe und Umsatz Cafe Del Sol, Bavaria Alm Cafe Del Sol - Sales Mix - Food / Drinks

€ 5,75

Baden-Württemberg

Personelle Verstärkung für die Binzener Mühle

Nachfolge Hansjörg und Gill Hechler haben ihren Patensohn Thomas Widmer aus der Schweiz als möglichen Nachfolger ins Hotel geholt.

Binzen. Seit Mitte der Achzigerjahre führen Hansjörg und Gill Hechler die Binzener Mühle. Nun haben sie sich Unterstützung geholt: Ab sofort wird Hotelfachmann Thomas Widmer als Vize-Patron den Hechlers verantwortlich zur Seite stehen. Der 25-jährige