PLONERS TIPP

System gefragt

Überall wird über fehlende qualifizierte Mitarbeiter geklagt. Aber anstatt junge Führungskräfte zu umwerben und heiß auf den vakanten Posten zu machen, ist das Prozedere in vielen Gastro-Betrieben zu wenig strukturiert. Man sollte mit System vorgehen. Zu

PLONERS TIPP

System gefragt

Überall wird über fehlende qualifizierte Mitarbeiter geklagt. Aber anstatt junge Führungskräfte zu umwerben und heiß auf den vakanten Posten zu machen, ist das Prozedere in vielen Gastro-Betrieben zu wenig strukturiert. Man sollte mit System vorgehen

Persönlichkeiten gesucht

Führungs-Position in der Gastronomie- bzw. Lebensmittelbranche zu besetzen? Keine einfache Aufgabe. Die Leader-Rolle ist wahrlich nicht jedermanns Sache. Und die These, fachlich gute Mitarbeiter = kompetente Führungskräfte, erweist sich häufig als Trugschluss. Die Kernfrage lautet also: Welche Anforderungsprofile stellen Arbeitgeber heute an künftige Führungs-Kandidaten, auf welche Eigenschaften und Fähigkeiten legen sie Wert und wie sehen umgekehrt die Bewerber-Erwartungen aus? Dazu drei Personalberater und ein Vermittlungsexperte. JPW

Persönlichkeiten gesucht

Führungs-Position in der Gastronomie- bzw. Lebensmittelbranche zu besetzen? Keine einfache Aufgabe. Die Leader-Rolle ist wahrlich nicht jedermanns Sache. Und die These, fachlich gute Mitarbeiter = kompetente Führungskräfte, erweist sich häufig als Trugschluss. Die Kernfrage lautet also: Welche Anforderungsprofile stellen Arbeitgeber heute an künftige Führungs-Kandidaten, auf welche Eigenschaften und Fähigkeiten legen sie Wert und wie sehen umgekehrt die Bewerber-Erwartungen aus? Dazu drei Personalberater und ein Vermittlungsexperte. JPW

Fachkräfte-Not macht erfinderisch

Recruiting Im Wettbewerb um Mitarbeiter werden Hotelgruppen kreativ. Casting und Schulungen mit Mehrwert.

STUTTGART/MÜNCHEN. Ob Seetel, Worldhotels, Steigenberger, Kempinski oder Motel One: So unterschiedlich diese Gruppen auch sind, die Sorge um künftige Mitarbeiter brennt ihnen unter den Nägeln. Dies zeigte sich auch bei der internationalen Immobilienmesse

Fachkräfte-Not macht erfinderisch

Recruiting Im Wettbewerb um Mitarbeiter werden Hotelgruppen kreativ. Casting und Schulungen mit Mehrwert.

STUTTGART/MÜNCHEN. Ob Seetel, Worldhotels, Steigenberger, Kempinski oder Motel One: So unterschiedlich diese Gruppen auch sind, die Sorge um künftige Mitarbeiter brennt ihnen unter den Nägeln. Dies zeigte sich auch bei der internationalen Immobilienm

Die Besten an die Verkaufsfront

Sie haben Ihr Konzept, Ihre Geschäftsidee über Monate und Jahre hinaus entwickelt. Sie haben große Summen in die Umsetzung investiert, das Produkt stimmt, das Design ist zeitgemäß, der Betrieb kann geöffnet werden. Nur eins fehlt noch: der richtige Mann oder die richtige Frau vor Ort, die Ihre Geschäftsidee lebt und diese Tag für Tag in der Praxis umsetzt. Welchen Typ müssen Sie einstellen und welche Fähigkeiten und Fertigkeiten muss dieser Mensch mitbringen, um ein Restaurant erfolgreich zu führen? Ein Beitrag von Annette Mützel, in 20 Jahren Operationsverantwortlich bei Burger King, Ikea, Nordsee und heute beratend selbstständig mit 'am solutions', Wiesbaden.

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Der/die perfekte Betriebsleiter(in)

€ 5,75