Wirtschaftliche Größenvorteile sind für den Naturfachhandel nicht alles

Bundesverband Naturkost Naturwaren weist Vorwurf mangelnder Effizienz für seine 200 Mitglieder zurück – Handelsdiversität sorgt für Stabilität und Innovationen

Der Naturkosthandel steht hierzulande für 6 Prozent der Lebensmittelläden, aber 20 Prozent der Bio-Umsätze. Der Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) hält es für gefährlich, für die rasche Vergrößerung des Bio-Anteils nur auf große Handelskonzerne wie zuletzt Aldi und Netto zu setzen.

Umverteilung

Discount und Vollsortiment überbieten sich derzeit mit neuen Bio-Kooperationen. Sie wollen sich Mengen und Marktanteile sichern, die der Fachhandel gerade verliert. Denn die vermeintliche Bioabsatzkrise herrscht eben nicht überall. Wolfgang Hubert und Heidrun Krost

„Der Bio-Fachhandel hat auch ein Qualitätsthema“

Frisches Obst und Gemüse war im Jahresverlauf 2022 nur wenig von der Inflation betroffen. Bei Bioware jedoch musste mancher Händler einen Dämpfer hinnehmen, denn auch eingefleischte Biokäufer kaufen immer öfter günstig und im Discount. Die Sorge ist groß, dass Bio als Qualitätsstandard unter die Räder kommt. Denn aktuell sind Preisanpassungen bei Biogemüse unumgänglich, sagt Rainer Carstens, Geschäftsführer und Inhaber bei Westhof Biogemüse.

Unternehmergespräch

Im richtigen Moment

Ob Bio oder nicht, die Krise belastet alle. Doch sie bringt auch Gutes: Der Preisabstand von biologischen zu konventionellen Produkten ist so niedrig wie nie zuvor. Andechser-Chefin Barbara Scheitz tritt jetzt offensiv anVerbraucher heran, denen Bio bislang zu teuer war. Und zwar dort, wo sie ihre Entscheidungen treffen: in den Märkten. Madeleine Nissen und Christoph Murmann

Bio-Industrie sieht den LEH in der Pflicht

Gefahr von Preiskämpfen – Mittelständische Hersteller wollen Bio-Konsum in die Breite tragen – Erste vertikale Kooperationen im Fachhandel formieren sich

Frankfurt/Fulda. Die Top-Discounter ringen im Bio-Geschäft um die Führungsrolle. Lidl bekräftigt, der „nachhaltigste Discounter“ werden zu wollen. Bio-Marktführer Aldi hält dagegen und listet mit Schneekoppe nun auch Marken im Bio-Geschäft ein. I

„Demeter ist die Top-Liga“

Markenexperte Klaus-Dieter Koch von Brand Trust sieht Grenzen überschritten

Herr Koch, Bioland und Lidl, Demeter und Kaufland. Riskieren Bio-Premium-Marken mit dem Überschreiten ihrer bisherigen Distributionsgrenzen nicht auch, ihre Glaubwürdigkeit zu verlieren? Marken sind Vertrauensanker im Sturm der Veränderung und Ver

E-COMMERCE

Naturgut – der E-Food-Pionier

Bislang trauen sich wenige Lebensmitteleinzelhändler zu, einen Onlineshop zu starten. Erfolgreiche Konzepte? Sehr übersichtlich. Niko Tsiris, Inhaber von elf Naturgut-Geschäften in Stuttgart, hat eine rentable Lösung.

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So rechnet sich ein E-Shop für Lebensmittelhändler

€ 5,75

„Der LEH kopiert die Biobranche“

Herr Paulke, immer mehr konventionelle Handelsgruppen springen auf den Bio-Trend auf und bauen ihre Sortimente aus. Was ist passiert? Läden sind Bühnen des Zeitgeistes. Es hat sich in den Köpfen etwas verändert: Den Kunden wird wichtiger, wie Pest

Biohandel nimmt Marken ins Gebet

Listungen bei dm und im LEH verärgern Fachhandel – Steigender Wettbewerb – dm senkt Preise

Frankfurt. Der Biofachhandel will im intensiveren Wettbewerb mit besseren Konditionen gegenhalten. Die Umsatzentwicklung stabilisiert sich, doch sorgen Markenlistungen und Preissenkungen von dm für neue Diskussionen.

Naturfachhandel

Begehrte Nische

Die Biobranche boomt. Das lockt auch konventionelle Händler an und setzt somit den Fachhandel unter Druck.

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Umsätze mit Bio-Lebensmitteln dynamisch Ranking der umsatzstärksten Bio-Supermarktketten in Deutschland

€ 5,75