Storecheck

Kulinarisches Spektakel

Bei Handelsexperten gilt „Eataly“ als Benchmark bei der Präsentation hochwertiger Lebensmittel. Mitten in Rom buhlt seit wenigen Wochen der bislang größte Gastro-Shoppingtempel um die Gunst der Gourmets – ein Rundgang mit dem Lebensmittel-Großhändler

Herwig Niggemann ist hellauf begeistert. Aus Sicht des Bochumer Großhändlers setzt Eataly Maßstäbe – ganz besonders in Rom. Die im Juni eröffnete, neueste Filiale des Gourmet-Mekkas biete eine „radikale und ganzheitliche Orientierung an Qualität, die

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Kulinarisches Spektakel

Bei Handelsexperten gilt „Eataly“ als Benchmark bei der Präsentation hochwertiger Lebensmittel. Mitten in Rom buhlt seit wenigen Wochen der bislang größte Gastro-Shoppingtempel um die Gunst der Gourmets – ein Rundgang mit dem Lebensmittel-Großhändler

Herwig Niggemann ist hellauf begeistert. Aus Sicht des Bochumer Großhändlers setzt Eataly Maßstäbe – ganz besonders in Rom. Die im Juni eröffnete, neueste Filiale des Gourmet-Mekkas biete eine „radikale und ganzheitliche Orientierung an Qualität, die ein

Esskultur

Das Kulinarium Eataly sprengt herkömmliche Standards eines Hypermarktes mit angeschlossener Gastronomie. Unter einem Dach wird Essen und Trinken, Genießen und Einkaufen zu einem emotionalen Erlebnis. Turin ist eine Reise wert. Mike Dawson

Wenn Oscar Farinetti in seinem Büro aus dem Fenster blickt, sieht er schräg gegenüber auf einen Fachmarkt für Unterhaltungselektronik der Marke Saturn und einen PAM-Verbrauchermarkt. Der Gründer von Eataly Distribuzione S.r.l. hat sie also ständig vor Au

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Eataly in Zahlen

€ 5,75

Eataly-Inhaber Oscar Farinetti sieht sich als Händler, Gastronom und Didaktiker.

"Unsere Nische wird größer"

Herr Farinetti, wie erreicht man als ehemaliger Unterhaltungselektronikhändler und Neuling im Food-Geschäft trotz Rezession kaum zwei Jahre nach der ersten Filialeröffnung eine Ebitda-Marge von 15Prozent? Allein Ihre Fragestellung geht an meinem eigenen