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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 13 vom 31.03.2018 Seite 7

    Management & Recht

    Ein Menü, zwei Preise

    Kalkulation Im Nobelhart&Schmutzig in Berlin bestimmt ab Mai die Nachfrage den Preis des 10-Gänge-Menüs.

    Berlin. Billy Wagner, Berliner Gastro-Mastermind und Betreiber des Restaurants Nobelhart&Schmutzig, geht wieder einmal voran. Diesmal präsentiert er eine neue Preispolitik: Ab Mai kostet das 10-Gänge-Menü (Preis: 95 Euro) an den stark frequentierten

    [1502 Zeichen] € 5,75