Mutmacher sind Marktmacher

Marketing und Werbung sind auch in der Gourmet-Gastronomie unverzichtbar / Besonders wichtig: Stammgäste halten

STUTTGART. "Wer nicht auffällt, fällt weg." Das sagt Alexander Herrmann vom Romantik Posthotel in Wirsberg, der auch TV-Koch ist. Denn Qualität finde nicht nur in den Töpfen, sondern auch im Kundenkopf statt. "Was nützt es, gut zu sein, wenn niemand es w