Baden-Württemberg

Vater und Sohn in einem Boot

Übernahme Rainer Wiedmer führt das Hotel Eckert-Restaurant im Kreis Lörrach, sein Sohn Nicolai ist Chefkoch. Der Junior hat von seinem Vater viele Freiheiten erhalten, damit er Spaß an der Nachfolge hat.

Grenzach-Wyhlen. Der nur 25-jährige Sohn kommt nach einer Ausbildung bei Größen wie Tanja Grandits in Basel wieder zurück ins väterliche Hotel, um dort als Küchenchef zu arbeiten. Das mag auf den ersten Blick ungewohnt erscheinen für eine junge Gastr