Fleischdeklaration wird transparent

Ho. Frankfurt, 3. August. Mehrere Handelsunternehmen gehen bei der Werbung für Fleisch mit der "Frankfurter Deklaration" in die Offensive. So hat u. a. die Rewe jetzt in Handzetteln für ihre Minimal- und HL-Märkte die dahinter stehenden Aussagen zur Herku

Handel erläutert Fleisch-Deklaration

Verbraucheraufklärung auf Handzetteln - CMA startet Werbekampagne - Preisdruck am Rindfleischmarkt

Ho. Frankfurt, 3. August. Nachdem vor gut einem Jahr die "Frankfurter Deklaration" zur Sicherung der Herkunft von Rindfleisch verabschiedet wurde, beginnen jetzt einzelne Handelsunternehmen, die Inhalte des Regelwerks gegenüber ihren Kunden zu kommunizier

Zur Sache

Michael Modest, Alfa-Fleisch GmbH, Meppen, zum Thema: "Charoluxe"

Lebensmittel Zeitung: Herr Modest, schöpft der deutsche Lebensmittelhandel Ihrer Meinung nach die Trümpfe der Franzosen bei Rindfleisch angemessen aus? Michael Modest: Nein! Seine Prämisse heißt: Deutsch muß der Ursprung sein und zusätzlich sollte das F

Rindfleisch erhält Paß

Handel realisiert "Frankfurter Deklaration" ab April

mur. Frankfurt, 23. Februar. Ab dem 1. April wird der deutsche Lebensmittelhandel den Verbrauchern auf obligatorischen Etiketten Auskunft über die Herkunft jedes einzelnen Fleischstücks geben. Eine vollständige Umsetzung der freiwilligen Vereinbarung er

Handel führt Paß für Rindfleisch ein

Unterzeichner der "Frankfurter Deklaration" weisen ab April die Herkunft nach - Zunächst nur ab Mastbetrieb

RH/mur. Köln, 23. Februar. "Woher stammt das Fleisch, das da in der Theke liegt?" Diese bange Verbraucherfrage soll künftig auf dem ersten Blick beantwortet sein. Vom 1. April an deklariert der größte Teil des deutschen Lebensmittelhandels die Herkunft vo