Verbundsysteme in der Fleischerzeugung als Vorteil

Teilnehmer am Frische Forum Fleisch einig über stärkere Integration - Schwierige Kommunikation

Ho. Berlin, 28. Januar. Eine stärkere Verzahnung aller an der Fleischgewinnung Beteiligten, vom Bauern bis zum Lebensmittelhandel oder Metzger ist notwendig, um in Zukunft den Anforderungen des Marktes besser gerecht zu werden. In diesem Punkt herrschte g

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Neue Fleischer-Zeitung wird in die AFZ integriert

FRANKFURT Die "Neue Fleischer-Zeitung" (NFZ) aus dem Stuttgarter Matthaes- Verlag wird ab 1. Oktober in die "Allgemeine Fleischer-Zeitung" (AFZ) aus dem Deutschen Fachverlag integriert. Mit der Fusion der wöchentlich erscheinenden Fachzeitungen will AFZ-C

Iffa wird immer internationaler

Rege Auslandsbeteiligung an der Messe für die Fleischwirtschaft

Ho. Frankfurt, 10. Juni. Die Internationale Fleischwirtschaftliche Fachmesse Iffa, die in Frankfurt vom 6. bis 11. Juni stattfand, wird immer stärker als internationales Forum für die Fleischwirtschaft genutzt, so die Einschätzung der Messe Frankfurt. N

Fleischbranche

Alles versucht, nichts geht

Die deutschen Schlachthöfe bekommen ihre Überkapazitäten nicht in den Griff. Nach dem Scheitern eines geplanten Strukturkrisenkartells im vergangenen Jahr haben auch Versuche, auf begrenzten Märkten zu einer Reduzierung der Schlachthaken zu kommen, zu kei

Würstchen-Fabrik geht in Konkurs

LZ. Frankfurt, 22. Mai. Über die Fleischwarenfabrik Lutz Reinmann GmbH, Usingen, ist Anfang Mai der Konkurs eröffnet worden. Das Unternehmen, das sich mit der Produktion von Frankfurter Würstchen einen Namen gemacht hatte, war wegen zu geringer Auslastung

Fleischforum diskutiert Konzepte

Überkapazitäten bleiben nach wie vor ein drängendes Problem

wb. Berlin, 23. Januar. Beim Fleischverbrauch in Deutschland ist seit etwa 1990 mit 65 kg pro Kopf eine quantitative Grenze der Steigerung erreicht, so daß auf diesem Gebiet auch künftig nur noch qualitative Verbesserungen den Verzehr beleben können. Di

Metzgereien sparen an der Verpackung

LZ. Frankfurt, 22. August. Drei Viertel der Kunden von Fleischerfachgeschäften wollen auf zu viel Verpackung verzichten. Wie eine Studie der "afz - Allgemeine Fleischer Zeitung" zum Thema "Verpackungen im Fleischerfachgeschäft" herausgefunden hat, bringen

Metzgereien verlegen sich mehr aufs Imbißgeschäft

FRANKFURT Das Imbiß-Angebot in Fleischer-Fachgeschäften gewinnt an Bedeutung. Mit hauptsächlich selbstgemachten Braten, Frikadellen und Leberkäse locken die Metzgereien vor allem Berufstätige (89 Prozent) und bequeme Privatleute (63 Prozent) aller Einkomm

Bank stellt Konkursantrag für Annuss

Geschäftsführung vorher nicht informiert - Liquidität wieder gesichert - Wettbewerber NFZ von Entwicklung überrascht

Ho. Frankfurt, 9. Mai. Am Montag dieser Woche haben die Gläubigerbanken unter Federführung der Commerzbank beim Amtsgericht Niebüll für die Annuss Fleisch KG Konkursantrag gestellt. Von der Maßnahme sind 23 zur Annuss-Gruppe gehörende Unternehmen betroffe

Verbraucher zieht es zur Metzgerei

LZ. Frankfurt, 2. Mai. Die Rinderseuche BSE wirkt sich offensichtlich längerfristig auf Einkaufs- und Speiseplan aus. Dies ist das Ergebnis einer repräsentativen Forsa-Studie vom 24. und 25. April 1996 im Auftrag der "afz- allgemeine fleischer zeitung", d