Genuss mit Verstand

Vegane Burger, Steaks, Street- und Fingerfood – es gibt viele Wege, die Gäste mit Fleischkreationen zu begeistern. An einem Punkt sind sich alle einig: Am Thema Convenience kommt keiner mehr vorbei.

Genuss mit Verstand

Vegane Burger, Mehlwürmer als Snack, Steaks, Street- und Fingerfood – es gibt viele Arten im Fleischsegment, die Gäste zu begeistern. An einem Punkt sind sich alle einig: Am Thema Tierwohl kommt im Premiumsegment keiner vorbei.

Burger mit einem Hauch von New York

Premium bleibt ein starkes Trendthema. Gastronomen wollen sich von der Masse abheben. Deshalb stellt Salomon Foodworld einen neuen High-Class-Burger vor. Als Inspiration diente der neueste Trend in New Yorker Steakrestaurants: „Special Cuts“ oder „Ne

Jetzt flashen die Burger

Veränderte Arbeits- und Lebenswelten haben deutlichen Einfluss auf das Essverhalten. Die Folge: Zwischenmahlzeiten und Snacks to-go boomen. Im Trend: multi-einsetzbare Fleisch und Geflügel-Kreationen, die sich als Snack, Beilage und Hauptgericht eignen.

Vion Foodservice

Wachstum über Durchschnitt

Salomon FoodWorld und FVZ Convenience bilden die Foodservice-Sparte der Vion-Gruppe. Mit einer Zwei-Marken-Strategie und innovativen Produkten will CEO Bernd Stark das Unternehmen unter die Top 5 Europas bringen. Stark, verantwortlich für die Foodser

Vion Foodservice

Mit überdurchschnittlichem Wachstum an Europas Spitze

Salomon FoodWorld und FVZ Convenience bilden die Foodservice-Sparte der Vion-Gruppe. Mit der 2-Marken-Strategie und innovativen Produkten will es COO Bernd Stark unter die Top 5 Europas schaffen. Bernd Stark, der für die Foodservice-Sparte bei Vi

Vion macht Tempo beim Foodservice

Fleischkonzern will im Out-of-Home-Segment an die Spitze – Zweigeteilte Markenführung bespielt Trends und Tradition

Boxtel. Mit den Töchtern Salomon Food World und FVZ Convenience hat der Vion-Konzern viel vor: Die gemeinsame Sparte Foodservice soll weiterhin stärker wachsen als der Markt und so bis 2020 zu den Top 5 in Europa gehören.

Fleisch(los) gewinnt

Fleisch und Geflügel avancieren in diesem Jahr zu den Shootings-Stars der Food-Szene. Doch längst kommen Pulled Meat, Dry Aged Beef und BBQ nicht mehr allein daher: Viele Hersteller haben vegane und vegetarische Produkte im Programm.

Pulled Meat kommt

Snacks Salomon Foodworld bietet Gastronomen fertige Burger mit dem gezupften Fleisch.

Pulled Meat ist angesagt. Salomon Foodworld bietet das langsam gegarte, in kleine Stückchen gezupfte Fleisch deshalb in verschiedenen Produkten an. Was sonst am Stück daherkommt, wird bei Salomon Foodworld leicht vorgewürzt, portioniert und in neue F

Auf der Kreativ-Welle

Das gute Stück Fleisch ist wieder gefragt. Endlich. Premiumkonzepte boomen in jeglicher Form. Schließlich lautet der Tenor von immer mehr Verbrauchern: Wenn Fleisch, dann bitte in einer Spitzenqualität mit Mehrwert. Ein Trendbericht.