Jährlich werden in den Niederlanden mehr als 3 Mio. Tonnen Fleisch erzeugt. Nach vorläufigen Zahlen des niederländischen Amtes für Statistik aus 1997 betrug der Tierbestand 44,6 Mio. Masthähnchen und 4,4 Mio. Rinder einschließlich Kälber und Milchkühe. De

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Das Bovian-Projekt wird neu durchdacht

Dumeco will sich vor seinen Abnehmern verstärkt als Service-Center positionieren

Al. Boxtel, 2. September. Ursprünglich wollte die Dumeco-Gruppe in Boxtel mit einem anspruchsvollen Nobelfleischprogramm unter der Markenbezeichnung "Bovian" eine Antwort auf das französische "Charolux" geben. Jetzt geht es um die Entscheidung, ob und in

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Transparenz schafft langfristig Vertrauen

Integrierte Informationssysteme garantieren hohes Qualitätsniveau

Al. Apeldoorn, 2. September. Wenn Futtermittelhersteller, Kälbermäster, Schlachtbetriebe und Fleischvermarkter in integrierten Systemen zusammenarbeiten, machen alle ein gutes Geschäft. Die Kommunikation über die einzelnen Marktstufen ist genauer, die Kos

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Total durchsichtiges System

Die Information kommt per Knopfdruck

AL. Appeldoorn, 29. August. Wenn heute ein Kalbfleischvermarkter wöchentlich 6 000 Kälber schlachtet und dabei jede Garantie für die gesundheitliche Unbedenklichkeit des Fleisches übernimmt, dann muß er guten Grund haben, seiner Sache so sicher zu sein. "

Kein einziger Fall von BSE

Als Reaktion 60 000 englische Kälber geschlachtet

Al. Frankfurt, 29. August. Die BSE-Problematik hat das Lebensmittel Fleisch folgenschwer in die Kritik der Öffentlichkeit gebracht. Vor dem Hintergrund der drohenden Katastrophe und wohl eher der Not gehorchend als dem eigenen Triebe haben Gesundheitsmini

In Holland ist die Mästerstufe heute sauber

Bei der hohen Kontrolldichte würden Übeltäter schnell erwischt

Die Kälberschlachterei Ekro BV ist nach eigenen Angaben mit 500 Mio. hfl. Umsatz größter niederländischer Kalbfleischvermarkter. Bedingt durch 1988 entstandene Überkapazitäten war das Unternehmen Anfang der 90er Jahre in Schwierigkeiten geraten und wurde

Durchgängig kontrollierte Organisation

Dumeco signalisiert nach einem Jahr den Erfolg der geschlossenen Firmenstruktur

AL. Boxtel, 29. August. Produktionssicherheit ist bei Dumeco eine Frage der durchgängigen Organisation, und genau hier hat der Fleischkonzern mit zentralem Sitz in Boxtel viel zu bieten. Zu dem vor Jahresfrist im Zuge der niederländischen Schlachthofsanie

Arbeitsfähige Modelle liegen vor

Drei Jahre Arbeit an Qualitäts-Programmen sorgen für Einkaufssicherheit

Al. Frankfurt, 31. August. Die Niederlande exportieren jährlich Vieh, Fleisch, Fleischprodukte und Eier im Wert von über 9 Mrd. hfl. Rund 15 Prozent des Außenhandels werden mit lebenden Tieren abgewickelt. Der Schlachtsektor hat in den vergangenen Jahren