Optimale Verpackungslösungen

Eberswalder will Convenience-Bereich weiter stärken

Britz. Die Eberswalder Wurstfabrik ist tief in Brandenburg verwurzelt. Die Herausforderungen der Branche haben sich deutlich verändert.

Fleisch und Wurst

Trotz leicht gesunkener Nachfrage in Europa, Schwierigkeiten beim Export in Drittländer und Kritik an der landwirtschaftlichen Erzeugung schauen deutsche Schlacht- und Verarbeitungsbetriebe der Fleischwirtschaft durchaus optimistisch in die Zukunft. Ein

Fleisch und Wurst

Trotz leicht gesunkener Nachfrage in Europa, Schwierigkeiten beim Export in Drittländer und Kritik an der landwirtschaftlichen Erzeugung schauen deutsche Schlacht- und Verarbeitungsbetriebe der Fleischwirtschaft durchaus optimistisch in die Zukunft.

Optimale Verpackungslösungen

Eberswalder will Convenience-Bereich weiter stärken

Britz. Die Eberswalder Wurstfabrik ist tief in Brandenburg verwurzelt. Die Herausforderungen der Branche haben sich deutlich verändert.

Fleisch und Wurst

Der Pro-Kopf-Konsum von Fleisch und Wurstwaren war in Deutschland viele Jahre stabil. Wegen gestiegener Preise und einer zu kühlen und regnerischen Grillsaison 2012 seien die Einkaufsmengen leicht gesunken, so der Bundesverband der Deutschen Fleischwaren

Fleisch und Wurst

Der Pro-Kopf-Konsum von Fleisch und Wurstwaren war in Deutschland viele Jahre stabil. Wegen gestiegener Preise und einer zu kühlen und regnerischen Grillsaison 2012 seien die Einkaufsmengen leicht gesunken, so der Bundesverband der Deutschen Fleischw

Markenstrategie als Differenzierungsprofil

Eberswalder zeigt Konturen mit hauseigenen Rezepten – Nachwuchssorgen im Fleischerhandwerk

Britz. „Bekenntnis zur regionalen Herkunft“, lautet das unternehmerische Selbstverständnis der Eberswalder Wurst GmbH. Die regionale Verankerung stärkt den Wirtschaftsraum vor Ort, denn der Branche stehen Einschnitte bevor.

Markenstrategie als Differenzierungsprofil

Eberswalder zeigt Konturen mit hauseigenen Rezepten – Nachwuchssorgen im Fleischerhandwerk

Britz. „Bekenntnis zur regionalen Herkunft“, lautet das unternehmerische Selbstverständnis der Eberswalder Wurst GmbH. Die regionale Verankerung stärkt den Wirtschaftsraum vor Ort, denn der Branche stehen Einschnitte bevor.

Fleisch und Wurst

Der Fleischverzehr blieb 2011 nahezu stabil: Rein statistisch aß jeder Mensch in Deutschland 61 Kilo Fleisch. und damit 100 Gramm weniger als im Vorjahr. Mit 39,6 Kilo blieb Schweinefleisch mit Abstand die Nummer eins, gefolgt von Geflügel mit 11,5 Kilo

Fleisch und Wurst

Der Fleischverzehr blieb 2011 nahezu stabil: Rein statistisch aß jeder Mensch in Deutschland 61 Kilo Fleisch. und damit 100 Gramm weniger als im Vorjahr. Mit 39,6 Kilo blieb Schweinefleisch mit Abstand die Nummer eins, gefolgt von Geflügel mit 11,5 K