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    Lebensmittel Zeitung 48 vom 27.11.2009 Seite 046

    Länderreport Spanien

    Alleinstellung auf dem Markt

    Privilegio del Moncayo bietet Gourmet-Produkte im Sous-Vide-Verfahren an

    Magallón. Neu ist die Technik des Sous-Vide-Verfahrens nicht. Dem aragonesischen Unternehmen Privi-legio del Moncayo ist es aber gelungen, es in einen fast industriellen Maßstab zu überführen. Oft sind geniale Ideen verblüffend einfach. Der Gedanke von

    [2989 Zeichen] € 5,75