Insekten

Unser Fleisch von morgen?

Unstrittig ist, dass in Deutschland zu viel Fleisch konsumiert wird. Das tut weder dem Menschen noch den Tieren in Massenhaltung gut. Insekten gelten dagegen als klimafreundlich in der Aufzucht und wertvoll in puncto Nährwerten. Kommt jetzt der Insektenfood-Boom?