Regionale Lebensmittel sind bayerischen Konsumenten wichtig

Technische Universität München ermittelt Kauf- und Verzehrgewohnheiten - Bayerische Qualitätssiegel sind bekannt – Verbraucher wollen mehr über Tierhaltung wissen

Regionalität spielt ein große Rolle beim Einkauf von Lebensmitteln. Die bayerischen Gütesiegel haben ihren Bekanntheitsgrad steigern können, ermittelte die Technische Universität München.

Fisch & Fleisch

Der Konsum von Fleisch nimmt in Deutschland weiterhin leicht ab. Im Jahr 2020 lag der geschätzte Pro-Kopf-Verzehr bei 57,3 kg. Das ist 1,3 Prozent unter dem Wert des Vorjahres. Mit Abstand am beliebtesten ist nach wie vor Schweinefleisch. Der Konsum