Vion investiert im Osten

Schlachthof Altenburg wird um die Bereiche Zerlegung, Verarbeitung und Verpackung erweitert – Neue Kühlkapazitäten in Perleberg

Vion reagiert auf das geringere Angebot an Schlachttieren und den rückläufigen Konsum mit dem Aufbau nachfrageorientierter Regionalprogramme für den Einzelhandel. In Ostdeutschland und Bayern investiert der Fleischkonzern dafür fast 50 Mio. Euro.

Fleischbranche boomt

Erzeugung auf Rekordniveau - Ausfuhren weiter gesteigert - Handel an Schlachthöfen interessiert

Montabaur. In einem weltweit rückläufigen Markt hat die deutsche Fleischindustrie ihre Exporte nochmals gesteigert. Sorgen bereiten die Aktivitäten des deutschen Lebensmittelhandels. Als "untrüglichen Gradmesser für die Effizienz und Qualität der in uns

Überkapazitäten belasten deutsche Schlachtbranche

Schließungen werden vermieden - Öffentliche Hilfen für Neuerrichtungen - Weniger Schlachtungen

AgE. Frankfurt, 29. April. Das Problem der Überkapazitäten hat sich für den deutschen Schlachtsektor nicht verringert. Darauf verweist der Bundesverband der Versandschlachtereien (BDV) in seinem Jahresbericht 1997/98. Schlachtbetriebe, die im Zuge von U

Südfleisch setzt Umstrukturierung weiter fort

Abschluß des Programms zur Jahresmitte - Schlachtungen konzentriert - Schwarze Zahlen erwartet

vwd. Frankfurt, 19. Februar. Der Südfleisch-Konzern arbeitet weiter an der Restrukturierung. Wettbewerb und Konzentration zwangen Europas größten Rindervermarkter im November 1997, das 1995 aufgelegte Unternehmenskonzept nochmals zu verlängern. "Wir sin

Qualitätsfleisch braucht Herkunft

Fleischvermarkter setzen auf regionale Vermarktungs- und Werbekonzepte / Von Dieter Heimig

Transparenz schaffen und Vertrauen gewinnen - das sind wohl die derzeit in der Rindfleischbranche am häufigsten benutzten Schlagwörter. Für die Vermarkter bedeutet dies auch, mehr in der Region für die Region zu tun. Man hat erkannt, daß die Bearbeitung d

Seminare Kongresse Tagungen

Verschiedenes Lückenlose Rückverfolgbarkeit Das Seminar zum "lückenlosen Herkunftsnachweis am Beispiel Rind- und Schweinefleisch" richtet sich an die Verantwortlichen in Lebensmittelindustrie und -handel. Programm: Zu den Schwerpunktthemen dieser Ve

2000 Metzger - 68 Schlachthöfe

Südfleisch und Moksel halten ein Drittel

bal. München, 14. September. 1,3 Mio. Rinder und 5,1 Mio. Schweine wurden 1994 in Bayern geschlachtet. Das sind gut 30 Prozent der deutschen Rinderschlachtungen und über 14 Prozent der deutschen Schweineschlachtungen. Die besondere Bedeutung Bayerns für d

Bayern plant Herkunftsgarantie für Schweinefleisch

Zweite Stufe mit verschärften Regelungen bei Rindfleisch ab Juli - Interesse außerhalb Bayerns

ch. München, 25. Mai. Noch in der zweiten Jahreshälfte wird Bayern die seit Oktober 1994 geltende Herkunfts- und Qualitätsgarantie für frisches Rindfleisch auch auf Schweinefleisch ausdehnen. Zuvor schon wird im Drei- Stufen-Programm für Rindfleisch die z