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    Lebensmittel Zeitung 38 vom 20.09.2002 Seite 041

    Journal Qualitätsmanagement

    Eiskalt auf jeder Stufe

    Die Umsetzung des QS-Systems für Fleisch läuft auf Hochtouren. Auch der Handel hat dabei Schulaufgaben zu erledigen. Er muss vor allem eine durchgängige Kühlkette garantieren. Kaufland zeigte sich auf einer Verbandstagung in dieser Hinsicht bestens gerüstet. Von Ulla Bosshammer

    [8985 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 38 vom 20.09.2002 Seite 042

    Journal Qualitätsmanagement

    Wal-Mart prescht vor

    Der Infostand leer, die SB-Regale voller Fleisch, so präsentiert sich Wal-Mart in Wiesbaden am Tag der Einführung von QS-Fleisch. Im Wal-Mart-SB-Warenhaus in Darmstadt ist die gesamte SB-Fleischtheke neu eingerichtet mit frisch verpackter und QS-gelabelte

    [2252 Zeichen] € 5,75