Handel sucht Alternativen

Nach dem katastrophalen Einbruch des Fleischverbrauchs von Dezember 2000 bis Februar ist es inzwischen zu einer Verschiebung im Sortiment des Lebensmitteleinzelhandels gekommen. Geflügel, Hase, Wild und Bio-Fleisch werden deutlich mehr gekauft und die Handelsunternehmen forcieren auch das Geschäft mit exotischen Produkten, wie beispielsweise Straußenfleisch. Vor allem aber setzt der LEH auf Qualitätsfleisch-Programme. Dieter Heimig

AVA setzt auf Marke

"Unser Bestes" ergänzt Rindfleisch-Angebot - EGO liefert

Ho. Georgsmarienhütte, 27. Mai. Die AVA Allgemeine Handelsgesellschaft der Verbraucher AG führt ein neues Rindfleisch-Markenprogramm ein. Das Unternehmen rechnet sich mit diesem Angebot einen Umsatzanteil von bis zu 30 Prozent an seinem gesamten Rindfleis

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Im Fleischmarkt eigene Wege gehen

Die Coop Schweiz forciert artgerechte Haltung bei Rindern, Schweinen und Hühnern

Verdreifachung des Fleischumsatzes in zwei Jahren, Unterangebote, Beschaffungsprobleme - von derartigen Begriffen kann die europäische Fleischbranche höchstens noch träumen. Im Fleischsortiment unter dem Markendach Natura-Plan bestimmen diese Schlagworte

Albert Heijn schätzt irisches Rindfleisch

vwd. Frankfurt, 19. Oktober. Der niederländische Lebensmittelkonzern Albert Heijn will künftig kein Rindfleisch aus niederländischer Erzeugung mehr verkaufen. Stattdessen solle irisches Rindfleisch angeboten werden, das den Verbraucher allerdings 3 DM je

Tesco geht neue Wege bei Fleisch

Britisches Unternehmen listet niederländisches Kalbfleisch aus

Ho. Frankfurt, 19.Januar. Die britische Supermarktkette Tesco hat angekündigt, in Zukunft Kalbfleisch aus den Niederlanden nicht mehr zu führen. Das Unternehmen, das eigenen Angaben zufolge das Fleisch von 60 Kälbern pro Woche verkauft, will nunmehr alles