Aus der Metzgerei ist eine Küche geworden

Auf der Höhe der Zeit zu bleiben, sich also zu verändern und trotzdem seine Identität zu behalten, ist mit die größte Herausforderung für ältere Filialsysteme und Marken. Casserole, Herten, seit Jahrzehnten im Markt und aktuell mit über 50 Läden im Westen

Houdek baut dritten Betrieb

js. Starnberg, 1. Oktober. Noch sind es zwei Standorte, an denen die Rudolf und Wolfgang Houdek GmbH Fleischwaren produziert: Starnberg (Kabanos und bayerische Artikel) sowie Glonn (Salami im Naturreifeverfahren mit Edelschimmel). Ein dritter Betrieb wird

Besinnung auf eigene Stärken

Zimmermann verfolgt qualitative Steigerung des Umsatzes

js. Thannhausen, 19. September. Inzwischen sind die Umbauarbeiten nahezu abgeschlossen, viel neue Technologie eingeführt und die Produktionsverfahren verändert worden: Die Fleischwerke E. Zimmermann GmbH & Co, Thannhausen, haben sich reorganisiert, das So