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    Lebensmittel Zeitung Nr. 13 vom 27.03.1998 Seite 054

    Journal Fachthema Fleisch & Wurst

    Konzept zum Überleben

    M & A International berät Hersteller / Von Kurt Hoffmann

    Die Fleischwarenindustrie beklagt seit Jahren einen wachsenden Druck auf ihre Erträge. Dem tendenziellen Abwärtstrend konnten sich nur wenige Unternehmen erfolgreich entgegenstemmen. Angesichts dieser Lage hat Rudolf Strittmatter, Direktor der M & A Inter

    [8067 Zeichen] € 5,75

    gv-praxis Nr. 06 vom 01.06.1997 Seite 016

    Nachgefragt

    Preisexplosion Schweinefleisch:

    Sogar Bayerns GV-Betriebe müssen Substitutions-Wege gehen

    Eine Preisexplosion in langjährig unbekannten Dimensionen wirbelt aktuell den Markt für Schweinefleisch, -wurst und insbesondere Schinken dramatisch durcheinander. Teilweise muß die Branche sogar mit einer Verdopplung der Preise kämpfen. Hauptursache: Die

    [22988 Zeichen] € 5,75