Bereits jeder Fünfte ernährt sich flexitarisch

Anteil der vegetarisch oder vegan lebenden Verbraucher stagniert – Veggie-Sortiment hat jedoch festen Regalplatz – Studie von Innofact

Frankfurt. Marktforschern zufolge stagniert aktuell der Markt für rein pflanzenbasierte Ernährung. Dagegen bekommt das Segment der Flexitarier, die ab und an auch Fleischprodukte zu sich nehmen, Zulauf.

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Allesesser-Segment schmilzt ab - Ernährungsweisen in Deutschland 2018 – Angaben in Prozent

€ 5,75

Fleischhülle für sensible Shopper

London. Der britische Händler Sainsbury‘s führt im Mai eine Kunststoffverpackung für rohes Geflügelfleisch ein. Der „Doypack“-Standbeutel soll es Shoppern ermöglichen, bis zum Garen körperlichen Kontakt mit dem Inhalt zu vermeiden. Der LEH-Zweite beg