Freunde der Glut

Die Vielfalt auf dem Rost nimmt zu, doch Fleisch bleibt dominant. Das wird sich auch 2024 kaum ändern. Entsprechend einer YouGov-Umfrage exklusiv für die LZ wollen 58 Prozent der Männer und 43 Prozent der Frauen bei ihrem bisherigen Fleischkonsum ble

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Freunde der Glut

Ganz ohne Fleisch oder Wurst geht es für viele nicht. Vor allem Männer bekennen sich zu dieser Vorliebe. Junge Leute zwischen 18 und 24 Jahren legen laut einer aktuellen Yougov-Umfrage am wenigsten Wert auf Fleisch und greifen stattdessen zu veganen

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Mehrheit verzichtet nicht auf Fleisch

Der Hersteller Rügenwalder Mühle ist dem Ernährungsverhalten der Deutschen auf die Spur gegangen und hat die Ergebnisse im Report „Angerichtet. Ein Stimmungsbericht von Deutschlands Esstischen” zusammengefasst. Sie setzen sich aus einer repräsentativ

Fleischskeptiker in jeder Altersklasse

Die Fleisch- und Wurstbranche gerät mehr und mehr unter Druck. Denn auch ältere Konsumenten versagen ihr offenbar immer häufiger die Gefolgschaft. Dies ist das Ergebnis einer Online-Umfrage des Kölner Marktforschungsunternehmens Yougov unter 2049 Ver

Konsum unter Druck

Fleisch ist ein Stück Lebenskraft – der alte Slogan der CMA verliert offenbar immer mehr an Gewicht. Laut einer repräsentativen Umfrage des Marktforschungsunternehmens Yougov unter 2049 Verbrauchern für die LZ essen 39 Prozent weniger Fleisch und wen

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Yougov-Umfrage

Uneingeschränkter Fleischkonsum

Köln. Mehr als die Hälfte der Deutschen (56 Prozent) spricht sich nach einer aktuellen Yougov-Umfrage unter mehr als 2000 Personen dafür aus, Fleischprodukte aus Unternehmen, die von einer Häufung von Covid-19-Fällen betroffen sind, vorsorglich aus S

Mehr kritische Fleisch-Kunden

Köln. Verbraucher werden sich der Herstellungsbedingungen von Lebensmitteln immer bewusster. So würde fast die Hälfte der Deutschen (47 Prozent) mehr Geld für Fleischwaren aus artgerechter Haltung ausgeben. Dem gegenüber steht eine nur um wenige Proz

Am Preis scheiden sich die Geister

Fleisch Aus artgerechter Erzeugung, regional und frisch – so wünschen es sich viele Verbraucher. Doch die höheren Kosten sind ein Knackpunkt

Köln. Verbraucher und Gäste interessieren sich zunehmend für die Herkunft und Herstellung von Lebensmitteln. Das gilt auch beim Fleisch. So würde fast die Hälfte der Deutschen (47%) mehr Geld für Produkte aus artgerechter Haltung ausgeben. Dem gegenü