Hier wächst Essen

Die Globalisierung polarisiert die Gesellschaft – mit Folgen für Lebensmittelproduktion und Ernährung. Dr. David Bosshart, CEO des Gottlieb Duttweiler Instituts, warnt vor Fehlentwicklungen.

Hier wächst Essen

Die Globalisierung polarisiert die Gesellschaft – mit Folgen für Lebensmittelproduktion und Ernährung. Dr. David Bosshart, CEO des Gottlieb Duttweiler Instituts, warnt vor Fehlentwicklungen.

Maßnahmen zur Standortsicherung im Veredelungsbereich

Abbau von hausgemachten Wettbewerbsnachteilen und konsequente Qualitätsstrategie erforderlich - Von Hermann Steffen, Bonn

Die Anteile der deutschen Veredelungsproduktion sind weiterhin rückläufig. Die Ursachen hierfür sind vielfältig. Zum einen sind die Produktionseinheiten in der deutschen Landwirtschaft zu klein. Aufstockungen werden durch strenge Bau- und Umweltauflagen

Deutsche Mäster leiden unter rückläufigem Rind- und Kalbfleischverbrauch

Sinkende Marktanteile für Fleisch aus deutscher Produktion - Imageverbesserung könnte die Nachfrage beleben - Von Horst Hermannsen, München

Die Fleischproduktion in Deutschland ist nun schon seit fünf Jahren rückläufig. Gegenwärtig liegt die Bruttoeigenerzeugung nur noch bei gut 5,9 Mio. t. Besonders stark von der rückläufigen Erzeugung ist Rind- und Kalbfleisch betroffen. Gerade im eben abg

Deutsche Mäster leiden unter rückläufigem Rind- und Kalbfleischverbrauch

Sinkende Marktanteile für Fleisch aus deutscher Produktion - Imageverbesserung könnte die Nachfrage beleben - Von Horst Hermannsen, München

Die Fleischproduktion in Deutschland ist nun schon seit fünf Jahren rückläufig. Gegenwärtig liegt die Bruttoeigenerzeugung nur noch bei gut 5,9 Mio. t. Besonders stark von der rückläufigen Erzeugung ist Rind- und Kalbfleisch betroffen. Gerade im eben abg