„Aktive Anpassung an eine neue Normalität“

McKinsey-Studie belegt verändertes Verbraucherverhalten – Markenloyalität nimmt ab – Einkauf wird zum „Spießrutenlauf“

Düsseldorf/Hamburg. Seit Beginn der Corona-Krise haben die Verbraucher ihre Einkaufsgewohnheiten verändert, so die Unternehmensberater von McKinsey. Zudem empfinden die Kunden den Gang in die Märkte zusehends als „unangenehm“.

Misstrauen gegenüber Preisgestaltung

Verbrauchervertrauen in den LEH steigt nur leicht – Verringerter Fleischkonsum in der Corona-Krise

München. Zwar erkennen knapp 80 Prozent der Konsumenten die Leistungen der Lebensmittelhändler während der Corona-Pandemie an. Doch nur 19 Prozent haben dadurch mehr Vertrauen in die Branche gewonnen. Dies und mehr zeigt die Studie von Oliver Wyman unter Verbrauchern der D-A-CH-Region.

Nachgefragt

„Frust über Corona macht aggressiv“

Kritik an Tönnies

Köln. Die massiven Angriffe auf die Person Clemens Tönnies sind auch unter massenpsychologischen Aspekten interessant zu interpretieren.

Yougov-Umfrage

Uneingeschränkter Fleischkonsum

Köln. Mehr als die Hälfte der Deutschen (56 Prozent) spricht sich nach einer aktuellen Yougov-Umfrage unter mehr als 2000 Personen dafür aus, Fleischprodukte aus Unternehmen, die von einer Häufung von Covid-19-Fällen betroffen sind, vorsorglich aus S

Verbraucher vergessen schnell

Nach BSE: Trends und Strukturen der deutschen Fleischmärkte - ZMP-Langzeitstudie

Bonn, 6. Juni. "BSE: Was bleibt hängen?" So hat die Zentrale Markt- und Preisberichtsstelle (ZMP) ihre neue Studie überschrieben. Sie vergleicht für das Sortiment Fleisch und Fleischwaren aktuelle Entwicklungen auf Basis von GfK-Daten nach Tierarten, Sort

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Einkaufsstättenentwicklung bei Wurst - Menge in 1000 t

€ 5,75

Lehrpfad & Lernschritte

Wir erinnern uns vielleicht noch an den 24. November 2000. An diesem Tag wurden die Deutschen mit dem ersten BSE-Fall konfrontiert. Mittlerweile gibt es siebzig oder achtzig Fälle und kein Hahn kräht mehr danach. Der mediale Rummel ist verebbt, der Rindfleischkonsum zieht wieder an. Business as usual. Nein, denn Großverpfleger, Zulieferindustrie und auch der Handel überbieten sich gleichermaßen mit neuen Qualitätsbekenntnissen, Öko-Aktionen und Angeboten.