Rindfleisch bleibt in Bayern gefragt

Käufe der Haushalte liegen deutlich über dem Bundesdurchschnitt

AgE. Frankfurt, 2. Juli. In Bayern ist der Absatz von Rindfleisch weniger stark unter Druck geraten als in den anderen Bundesländern. In den zurückliegenden fünf Jahren haben sich die Einkaufsmengen der privaten Haushalte im Freistaat um rund 15 Prozentpu

100 Jahre Südfleisch

Prominente Gäste hörten nicht nur Lob

Mit einem Festakt im Gartensaal des Münchener Prinzregententheaters feierte die Südfleisch GmbH, München, am vergangenen Freitag ihr 100-jähriges Bestehen und damit das der genossenschaftlichen Vieh-und Fleischvermarktung in Bayern. Zahlreiche Gäste aus d

Bayern-System führend

Studie belegt Marktbedeutung des QHB-Programms

AgE. Frankfurt, 9. Januar. Das bayerische Herkunftssicherungsprogramm "Qualität aus Bayern - Garantierte Herkunft" (QHB) für Rindfleisch ist bundesweit führend. Dies geht aus einer vergleichenden Untersuchung hervor, die die Technische Universität (TU)

LZ-Interview

Reinhold Bocklet, Bayerischer Staatsminister für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten

Lebensmittelzeitung: Herr Staatsminister Bocklet, die bayerische Absatzförderung hatte in der Vergangenheit immer wieder Leitbildfunktion für das Regionalmarketing in Deutschland. Wo liegen heute die Schwerpunkte? Reinhold Bocklet: Betrachten wir das Th

Geschlossenes Kontrollsystem

Großer Zuspruch bei Einzelhandel und Metzgereien

bal. München, 14. September. Das bayerische Qualitäts- und Herkunftszeichen hat mit der Einführung des Konzepts für Rindfleisch einen großen Schritt nach vorne gemacht. Durch die immer wieder aufkochende BSE- Problematik und die anhaltende Berichterstattu