QS-Zeichen auch für die Metzger

Frankfurt, 12. Juni. Ab dem 1.August ist auch das Fleischerhandwerk in das QS-System der Qualität und Sicherheit GmbH, Bonn, eingebunden. Aktuell würde die Audit-Checkliste abgestimmt und die Integration der Fleischerbetreibe in die zentrale QS-Datenbank

Neues Einkaufskonzept von Kaiser's

Franzosen müssen ostdeutschen Anbietern Platz machen

wb. Berlin, 23. Mai. Mit seinem neuen Einkaufskonzept "Prima Partner - Qualitätsrindfleisch aus der Heimat" bietet die Kaiser's Kaffee-Geschäft AG ab dieser Woche in allen gut 270 Super- und Verbrauchermärkten in Berlin, Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommer

Rindfleisch mit Sachsengarantie

LZ. Franfurt, 3. August. Das Herkunftsicherungsprogramm "Rindfleisch aus Sachsen - Garantiert aus heimischer Aufzucht" hat sich in halbjährigem Testlauf bewährt. Monatlich wurden 150 bis 240 Rinder geschlachtet und im Großraum Dresden zu etwas angehobenen

Auf Initiative der Wirtschaft wurden 1992/93 in Sachsen zwei Qualitätsfleischprogramme eingeführt, die unter der Bezeichnung "Sachsen Art" sowohl für Schweine- als auch für Rindfleisch angewendet werden können. Prüfkriterien sind Alter, Schlachtgewicht, M