Die neue Produktions-Taktik

Osteuropa gilt als Wachstumsmarkt. Viele deutsche Fleischwarenhersteller haben sich bereits seit einiger Zeit in den Ländern engagiert, die zum 1. Mai 2004 der Europäischen Union beitreten werden. Der Wegfall von Zoll- und Kontingentgrenzen wird die Warenströme zwischen West und Ost verändern. Die Auswirkungen schätzt die Branche jedoch differenziert ein. Von Kurt Hoffmann

Ein System für alle Länder

Das QS-System steht, der Internationale Foodstandard (IFS) ist akkreditiert. Damit sind entscheidende Schritte auf dem Weg zu mehr Qualität erreicht. Die Metro hat nun ihre Lieferanten aufgefordert, diese Systeme umzusetzen und Audits vorzulegen. Von Ulla Bosshammer

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Weltweites Metro-Netz

€ 5,75

Integrierte CSB-Lösung für Ungarn

Moderne Technologie für Fleischproduzenten / Von J. Stercz, J. Jünnemann, A. Szàsz

Frankfurt, 29. Januar. Der ungarische Fleisch- und Wurstwarenproduzent Dèlhus AG setzt ein integriertes Unternehmensführungssystem der CSB-System AG, Geilenkirchen ein. Die konsequente Ausschöpfung der Rationalisierungspotentiale ist die Basis für die erf