Geschützte Herkunft sichert die Wertschöpfung

Von Birgit Will Regionale Lebensmittel stehen aus Verbrauchersicht für hochwertige Qualität und besondere Sicherheit. Das Wissen um die Herkunft der Erzeugnisse stärkt das Vertrauen der Konsumenten. Produkte mit einer geschützten geografischen Angabe st

Wolf wirbt mit Geschmackssiegel

Original-Rezepturen als Basis für Regional-Sortimente

Schmölln/Schwandorf, 2. September. Das Land Thüringen hat für die Familie Wolf und ihr Unternehmen eine besondere Bedeutung. Nach dem Neubau in Schmölln 1995 konnten die Aktivitäten stetig ausgeweitet werden und heute arbeiten rund 500 Mitarbeiter in der

Erfurt feiert 600 Jahre Bratwurst

Die erste urkundlich erwähnte Thüringer Rostbratwurst stammt aus Arnstadt. Im Thüringer Staatsarchiv auf der Heidecksburg in Rudolstadt fand ein Archivar eine entsprechende Rechnung des Arnstädter Klosters aus dem Jahre 1404. Kein Wunder also, wenn dieser

EU-Schutz für Thüringer Wurst

Arnstadt, 18. September. Die Mitglieder des Herkunftsverbandes Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch e.V.(HTW) werden laut Mitteilung der Europäischen Kommission, Generaldirektion Landwirtschaft vom Januar 2003 den Europäischen Schutz für die drei M

Fettarme Pasteten

Schmalkaldener entwickeln neue SB-Variante für Discounter

Schmalkalden, 6. September.Mit neuen, fettreduzierten Pasteten trägt die Fleisch- und Wurstwaren GmbH Schmalkalden dem Trend zu gesundheitsbewussten Ernährung Rechnung. Die Pasteten-Range umfasst mittlerweile 25 verschiedene Sorten. Die jüngste Produktent