Preisexplosion Schweinefleisch

Kompetent und präzise stand uns ein Repräsentant der Fleischindustrie zur aktuellen Situation Rede und Antwort. ? In welchem Umfang spüren Sie momentan die (finanziellen) Konsequenzen der enormen Preisexplosion für Schweinefleisch, -wurst und Schinken?

Schweinefleisch-Preise

"Wir spielen momentan Bank"

Edgar Rinke, Metzgerei Zeiss, Hanau: Die Verteuerung im Rohstoff ist absolut gerechtfertigt! Italien, England, Frankreich - dort zahlt man für Fleisch schon von jeher mehr. Vielleicht kann Fleisch - verramscht als Massenprodukt und durch negative Berichte

Preisexplosion Schweinefleisch:

Sogar Bayerns GV-Betriebe müssen Substitutions-Wege gehen

Eine Preisexplosion in langjährig unbekannten Dimensionen wirbelt aktuell den Markt für Schweinefleisch, -wurst und insbesondere Schinken dramatisch durcheinander. Teilweise muß die Branche sogar mit einer Verdopplung der Preise kämpfen. Hauptursache: Die

Ambivalenz: Sowohl Hauptkomponente als auch 'Beilage'

Verderben Skandalmeldungen von BSE & Co. unseren Gästen auch 1996 den Appetit auf Fleisch? Jain! Das angeschlagene Image, kritischere Gäste und veränderte Eßgewohnheiten haben zwar zu einem allgemein sinkenden Fleischkonsum geführt. Doch obwohl Alternativ

Kein 08/15-Zweckbau

Nicht nur 3er, 5er, 7er und 8er BMWs laufen vom Band. Für rund 20.000 Mitarbeiter sind die täglichen 8.500 Mahlzeiten im Dingolfinger BMW-Werk mindestens ebenso wichtig. Natürlich - keineswegs am Band - sondern in der ein Jahr neuen Zentralküche kreiert d