Aldi kann Tierwohlprogramm nicht allein stemmen

Discounter arbeitet an der Umsetzung des Haltungswechsels – Appell an die Politik – Tönnies nach schwierigem Jahr weiter an der Spitze der Top 100

Für die Realisierung der Umstellung des Fleischangebots auf tiergerechtere Haltungsformen sucht Aldi den Schulterschluss mit den Vorstufen. Unter den größten Unternehmen der Fleischindustrie sind die Betriebe des Handels auf dem Vormarsch.

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Top 10: Deutsche Fleischwirtschaft - Fleischwerke des Handels - Deutsche Wursthersteller

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Fleischwirtschaft bleibt in Bewegung

Top 100 der deutschen Fleischwirtschaft – Wenige Große, dynamischer Mittelstand – Fleischwerke des Handels wachsen stetig

Frankfurt. Die führenden deutschen Schlachtbetriebe und Fleischverarbeiter sind mit Rekordumsätzen ins laufende Jahr gestartet. Die Margen standen schon davor unter Druck, die Corona-Politik hat die Lage durch Grenz- und Betriebsschließungen und durch arbeitsrechtliche Restriktionen dramatisch verschärft.

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Top 10: Schlachunternehmen für Schweine - Schlachtunternehmen für Rinder - Unternehmen der Geflügelwirtschaft - Fleischwerke des Handels

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Edeka wird digital

Südwest Fleisch setzt auf Wertigkeit – Onlineshop in der Pipeline

Rheinstetten. Die Edeka Südwest Fleisch möchte in einem insgesamt rückläufigen Markt für Fleisch- und Wurstwaren qualitativ wachsen. Auch das Thema Digitalisierung soll dazu beitragen.

Bedienung im Handel kommt an

Plus für Wurstverkauf über die Theke - Metzger verlieren

Frankfurt. SB-Wurst hat im ersten Halbjahr 2010 erneut Marktanteile gewonnen. Erstmals machten jedoch die Bedientheken des Handels mengenmäßig ein sattes Plus. Mengenmäßig erzielten die Wursthersteller in den ersten sechs Monaten des Jahres ein hauchdün

Salzgehalt von Wurst im Fokus

Frankfurt. Eine Studie zu den Möglichkeiten oder Grenzen einer weiteren Verringerung der Zugabe von Salz bei Fleischerzeugnissen gibt der Internationale Metzgermeister-Verband (IMV) in Auftrag, dies meldet die allgemeine fleischer zeitung (afz) in ihrer

Fleischmarkt D

2007: Plus bei Wert und Menge

Fleisch bleibt beliebt: Der Markt hat 2007 in Deutschland weiter zugelegt. Dabei stiegen Schlachtzahlen und Umsätze gleichermaßen. Dies ermittelte die afz-allgemeine fleischer zeitung gemeinsam mit ihrem Schwesterblatt Fleischwirtschaft (beide Deutscher

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Fleischer in D: Top 10 Filialisten ­ Die zehn größten Filialbetriebe (ohne LEH) 2007

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Rügenwalder legt mit SB-Ware zu

Frankfurt, 30. März. Die Rügenwalder Mühle, Bad Zwischenahn, will in diesem Jahr wieder zwischen 5 und 10 Prozent beim Umsatz zulegen. Wie die allgemeine fleischer zeitung berichtet, erlöste der Fleischwarenhersteller im vergangenen Jahr rund 135 Mio. Eu

Bei Oldenburgern geht das Licht aus

Frankfurt, 27. September. Die Oldenburger Fleischwarenfabrik, die seit Anfang dieses Jahres offiziell als Senator Food Ingredients firmiert, wird voraussichtlich Ende Oktober liquidiert. Das berichtet die allgemeine fleischer zeitung. Die Verpflichtungen

Stockmeyer beteiligt sich an polnischer Wurstfabrik

Bis 2004 komplette Übernahme geplant - Plattform für Ausweitung der Distribution in Osteuropa

Füchtorf, 18. Januar. Die Stockmeyer Verwaltungs AG hat einen Minderheitsanteil an dem polnischen Fleischwarenhersteller Balcerzak i. Spolka mit Sitz in Slawa (Nähe Glogow) übernommen. Das berichtet die allgemeine fleischer zeitung afz. Die Verträge seh

Schutz für Nürnberger Rostbratwürste

Schutzverband stellt Antrag beim Münchener Markenamt - Fleischerverband ist empört

Wie. Augsburg/Nürnberg, 25. Mai. Der "Schutzverband Nürnberger Bratwürste e.V." hat jetzt beim Deutschen Patent- und Markenamt beantragt, die gleichnamige Bezeichnung als geographische Angabe in Europa schützen zu lassen. Falls das Münchener Amt dem Ant