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Belgische Fleischbranche setzt im Export verstärkt auf Veredelung

Brüssel. Die belgischen Fleischunternehmen wollen den Export vorverpackter Ware steigern. Deutschland wird dafür aber als problematischer Markt eingeschätzt. Die traditionell exportorientierte Fleischbranche Belgiens will ihre Wertschöpfung im Ausland v

Mehr Schweizer Wurst für die EU

Branchenorganisation Proviande begrüßt Exporterleichterung

Bern, 22. November. Schweizer Fleischwarenhersteller dürfen künftig knapp 2000 t Wurst zollfrei in die Europäische Union liefern. Umgekehrt sind es rund 3700 t. Proviande, die Branchenorganisation der Schweizer Fleischwirtschaft, will mit Kommunikationsm

Discount hat Lust auf Frischfleisch

Studie: Aldi & Co. erobern bis 2010 bis zu 40 Prozent des Marktes

Brüssel, 31. August. Gravierende Veränderungen im Fleischverkauf im deutschen LEH prognostiziert das Schweizer Marktforschungsinstitut Gira Meat Club. Auf einem stagnierenden Gesamtmarkt soll der Marktanteil der Discounter bei Frischfleisch bis 2010 auf

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Kräftiger Zuwachs - Marktanteile der Discounter im deutschen LEH in Prozent

€ 5,75

Thüringer Würste EU-weit geschützt

Frankfurt, 18. Dezember. Die "Thüringer Rostbratwurst" ist jetzt europaweit als regionale Spezialität geschützt. Die EU-Kommission stufte die Bezeichnungen "Thüringer Rostbratwurst" sowie "Thüringer Rotwurst" und "Thüringer Leberwurst" als geschützte geog

Südtiroler Speck wird kontrolliert

Frankfurt, 17. Juli. Der Verwaltungsrat des Consortium Südtiroler Speck hat bei seiner letzten Sitzung eine Intensivierung der Marktüberwachungstätigkeit beschlossen, um die unrechtmäßige Verwendung des Namens Südtirol - nicht nur aber besonders - auf dem

Zweischneidiger Erfolg für Serrano

Frankfurt, 6. September. Die Bezeichnung "Serrano" ist in Zukunft ausschließlich luftgetrockneten Schinken vorbehalten, die nach genau vorgeschriebenen Produktionsregeln bearbeitet und gereift worden sind. Der Schutz des Herstellungsverfahrens durch die E

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Serrano-Exporte - Tonnen

€ 5,75

Französische Regierung erwägt Vermarktungsverbot

Schweinezunge in Aspik gilt als Ursache der Listeriose-Fälle - Sieben Tote - Kürzere MHD gefordert

j.b. Paris, 24. Februar. Die jüngste Listeriose-Welle in Frankreich hat bis zum Mittwoch dieser Woche sieben Menschenleben gefordert. Die fieberhafte Suche von über 100 Beamten nach dem mutmaßlichen Auslöser der Epidemie schien am Dienstag zu einem Teil

Südtiroler Speckproduzenten zeigen Optimismus

Position in Nachbarländern soll ausgebaut werden - Produktionsanlagen für Exportgeschäft erweitert

Al. Bozen, 23. April. Südtirols Speckproduzenten sind zuversichtlich. Seit die EU-Verordnung Nr. 1065 vom 12. Juni 1997 die Bezeichnung "Südtiroler Speck" und "Südtiroler Markenspeck" als geschützte geographische Angabe der EU deklariert hat, sehen sie Mö