Hintergrund

Weniger Fleisch im Einkaufskorb

Der Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch ist 2020 in Deutschland auf ein Jahrzehnte-Tief gesunken. Mit 57,3 kg pro Person war der Konsum so niedrig wie noch nie seit Berechnung des Verzehrs im Jahr 1989. Das geht aus den vorläufigen Angaben der Versorgungsbi

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Fleischverzehr sinkt langsam

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Fleischbranche will Reputation verbessern

Deutscher Fleisch Kongress der LZ debattiert über mögliche Strategien – Tönnies setzt auf Initiative Tierwohl und Öffnung Chinas

Frankfurt. Die Corona-Krise, die Afrikanische Schweinepest ASP sowie die Diskussionen um Tierwohl und Arbeitsbedingungen beeinträchtigen das Image der Fleischindustrie. Mit raschen Maßnahmen will die Branche ihre Reputation verbessern.

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METZGER PROFITIEREN VON CORONA - Einkaufsstättenentwicklung Jan.-Sept. ASP BESCHERT SCHWEIN EINEN EINBRUCH - Globale Fleischerzeugung in Mio. t Schlachtgewicht

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Fleischbranche lässt Federn

Ranking der Top 100 von afz und Fleischwirtschaft

Frankfurt. Für die Fleischbranche war 2018 ein schwieriges Jahr. Sogar die großen Fleischriesen, wie Tönnies, Vion und Westfleisch, ließen Federn.

Fleischwarenindustrie legt leicht zu

Fachverbände geben Zahlen bekannt – Markt für Schweinefleisch schwierig – Stabile Lage bei Rindfleisch und Veredeltem

Bonn. Anlässlich der Jahrestagung gaben die Fleischbranchenverbände VDF und BVDF einen Überblick über die Marktlage. Demnach waren die Bedingungen vor allem für Schweineschlachtbetriebe extrem schwierig. Trotz steigender Schlachtzahlen mussten sie Umsatzeinbußen hinnehmen.

Fleisch: Deutsche essen weniger

Mit 59,5 kg war der Fleischverzehr pro Kopf in Deutschland, einschließlich Fleisch- und Wurstwaren, nach Berechnungen der AMI (Agrarmarkt-Informationsgesellschaft) im vergangenen Jahr 2,1 kg niedriger als 2011. Der Bundesverband der Deutschen Fleischware

Deutschland stark im Fleischhandel

Berlin. Der deutsche Außenhandel mit Fleisch hat in der vergangenen Dekade deutlich zugelegt. Das geht aus einer Antwort der Bundesregierung auf die Kleine Anfrage der Fraktion von Bündnis 90/Die Grünen hervor. Danach sind in der Zeit seit 2001 sowohl di

Deutschland stark im Fleischhandel

Berlin. Der deutsche Außenhandel mit Fleisch hat in der vergangenen Dekade deutlich zugelegt. Das geht aus einer Antwort der Bundesregierung auf die Kleine Anfrage der Fraktion von Bündnis 90/Die Grünen hervor. Danach sind in der Zeit seit 2001 sowo

Fleisch und Wurst

Laut dem Bundesverband der Fleischwarenindustrie hat sich der Fleischverzehr 2010 leicht erhöht. Der Konsum der Deutschen ist leicht von 60,5 kg auf durchschnittlich 60,7 kg pro Kopf gestiegen. Mit 39,2 kg (2009: 39,0 kg) entfiel der größte Anteil auf Sc

Reger Außenhandel mit Holland

Deutschland bleibt wichtiges Abnehmer- und Lieferland für tierische Produkte

Zoetermeer. Deutschland war auch im vergangenen Jahr wieder wichtiger Handelspartner der niederländischen Fleischwirtschaft. Vor allem bei Kalb- und Schweinefleisch sind die Deutschen Hauptabnehmer im Auslandsgeschäft. Der niederländische Export von Rin

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MIT VIEH, FLEISCH UND GEFLÜGEL INTERNATIONAL GUT IM RENNEN - Export in Mrd. Euro

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KURZ NOTIERT

Hiestand: Die Schweizer Übernahmekommission hat das von der Hiestand Holding AG und der irischen IAWS Group plc gewählte Verfahren zur Fusion der beiden Gesellschaften vorbehaltlich der entsprechenden Zustimmungen durch die Generalversammlungen der beide