Fleischbranche leckt weiter ihre Wunden

Neue Liste der Top 100 – Umsatzsprünge durch hohe Preise – Sinkende Schlachtzahlen – Geflügel und Veggie weiter im Trend

Die hohe Inflation hat die Konsolidierung in der deutschen Fleischwirtschaft weiter vorangetrieben. Zwar sind die Erlöse der bedeutendsten Marktteilnehmer 2022 gewachsen, dies jedoch meist nur aufgrund stark gestiegener Fleischpreise.

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Top 10 - Schlachtunternehmen für Schweine - Wursthersteller - Unternehmen der Geflügelwirtschaft - Fleischwerke des Handels

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Metten macht noch mehr Marke

Distributionsausbau über Aldi-Listungen – Private Label bleibt mit 55 Prozent Anteil wichtige Säule

Wurstkonserven-Spezialist Metten will noch mehr aus seiner Hauptmarke rausholen. Nach Sortimentserweiterungen etwa um Bioware ist jetzt der Ausbau der Distribution in vollem Gange.

Aldi kann Tierwohlprogramm nicht allein stemmen

Discounter arbeitet an der Umsetzung des Haltungswechsels – Appell an die Politik – Tönnies nach schwierigem Jahr weiter an der Spitze der Top 100

Für die Realisierung der Umstellung des Fleischangebots auf tiergerechtere Haltungsformen sucht Aldi den Schulterschluss mit den Vorstufen. Unter den größten Unternehmen der Fleischindustrie sind die Betriebe des Handels auf dem Vormarsch.

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Top 10: Deutsche Fleischwirtschaft - Fleischwerke des Handels - Deutsche Wursthersteller

€ 5,75

„Wir setzen ein Zeichen für die Branche“

Discount-Spezialist Ponnath startet Tierwohl-Sortiment – Umstellung des gesamten Angebots angepeilt – Positive Resonanz im Handel

Kemnath. Der bayrische Fleischwarenhersteller Ponnath Die Meistermetzger GmbH setzt auf Tierwohl. Dafür bringt der Private-Label-Fabrikant Ponnath erstmals eine Marke auf den Markt. Unter „Ponnath 1692“ werden sechs neue Wurst- und Schinkenspezialitäten angeboten, die nach den Richtlinien des Deutschen Tierschutzbundes zertifiziert sind. Die neue Produktlinie trägt das Tierschutzlabel „Für Mehr Tierschutz“ der Premiumstufe.

Lidl überarbeitet Wurst-Marke Dulano

Neckarsulm. Discounter Lidl hat das Design seiner Eigenmarke „Dulano“ für Fleischwaren deutlich überarbeitet. Der bisher dominierende grüne Balken wurde durch ein rotes Band ersetzt. Auf vielen der Produkte ist auf der Vorderseite ein Tierpiktogramm

Branche bleibt in der Zwickmühle

10. Deutscher Fleischkongress der LZ fasst heiße Eisen an – Thema Tierwohl kontrovers diskutiert

Frankfurt. Die deutschen Fleischvermarkter suchen Antworten auf drängende Fragen. Auf dem 10. Deutschen Fleischkongress konnten sie erfahren, wie Mitbewerber sich im stagnierenden Markt aufstellen, mit dem Thema Tierwohl umgehen, oder Auswege in fleischlosen Alternativen suchen.

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LEH entwickelt sich besser als Discounter - Anteile Wurstwaren nach Vertriebsformen

€ 5,75

Netto stellt Eigenmarke um

Maxhütte. Die Edeka-Tochter Netto Marken-Discount stellt einen Teil ihres Eigenmarken-Sortiments um. Wurst wird jetzt nicht mehr unter der Marke „Gut Ponholz“ sondern unter dem Label „Hofmaier“ angeboten. Außerdem ist auf der Vorderseite der Verpacku

Edeka Nord gliedert Biofleisch aus

Ludwigsluster Spezialist übernimmt ab April die gesamte Produktion

Neumünster. Edeka Nord will die Produktion von Biofleisch und Biowurst komplett extern vergeben. Die Ludwigsluster Fleisch- und Wurstspezialitäten GmbH sind Partnerbetrieb der Wahl.

Edeka Nord gliedert Biofleisch aus

Ludwigsluster Spezialist übernimmt ab April die gesamte Produktion

Neumünster. Edeka Nord will die Produktion von Biofleisch und Biowurst komplett extern vergeben. Die Ludwigsluster Fleisch- und Wurstspezialitäten GmbH sind Partnerbetrieb der Wahl.

Sprehe übernimmt zwei Herta-Werke

Standorte Berlin und Neuenkirchen wechseln Besitzer – Unternehmen vereinbaren umfangreiche Kooperation

Herten. Die Sprehe Unternehmensgruppe übernimmt die beiden Werke des Fleischwarenherstellers Herta in Berlin und Neuenkirchen und produziert dort auch für die Nestlé-Tochter.