Marktentwicklung

Mehr Umsatz dank höherer Preise

Für SB-verpackte Wurstsorten mussten die Verbraucher in den vergangenen zwölf Monaten (Jahresvergleich bis KW 26) tiefer in die Tasche greifen; Die Produkte waren im Durchschnitt gut 5 Prozent teurer als im Vorjahr.

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Wo es um die Wurst geht - Umsatzverteilung nach Vertriebslinien

€ 5,75

Marktentwicklung

Mehr Umsatz dank höherer Preise

Für SB-verpackte Wurstsorten mussten die Verbraucher in den vergangenen zwölf Monaten (Jahresvergleich bis KW 26) tiefer in die Tasche greifen; Die Produkte waren im Durchschnitt gut 5 Prozent teurer als im Vorjahr.

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Wo es um die Wurst geht - Umsatzverteilung nach Vertriebslinien

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Fleischwirtschaft spürt Druck

Wurstbranche klagt über Konditionen - Schlachtunternehmen suchen Heil im Export

Frankfurt. Das Unwort des Jahres 2009 für die deutsche Fleischwarenindustrie könnte "Preissenkung" heißen. Für die Schlachtunternehmen wird die Erschließung neuer Exportmärkte wichtig, ebenso die Beschäftigung mit Tierschutz- und Nachhaltigkeitsthemen.

Fleischer spüren Preisdruck

Verband beklagt "Schnäppchenjagd" bei Fleisch und Wurst

Frankfurt, 10. Oktober. Die "Schnäppchenjagd" bei Fleisch und Wurst macht dem deutschen Fleischerhandwerk zu schaffen. Der Preis sei wieder zum ausschlaggebenden Kaufkriterium geworden, sagte der Präsident des Deutschen Fleischer-Verbandes, Manfred Rycken