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    Lebensmittel Zeitung 11 vom 16.03.2001 Seite 028

    Frischware

    Schwarzwälder Schinken legt zu

    Frankfurt, 15. März. "Erfreuliche Zuwachsraten in der Produktion und im Absatz von Schwarzwälder Schinken" konstatiert der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller. Die Bilanz des Jahres 2000 weist mit über 4,4 Mio. Stück Schwarzwälder Schinken

    [830 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 11 vom 16.03.2001 Seite 066

    Länder Report Südtirol

    Markenspeck

    Die Fleischverarbeiter in Südtirol wollen nach Schätzung ihres Konsortiums im laufenden Jahr 4,7 Mio. Speckseiten herstellen. Das sind 15 Prozent mehr als im vergangenen Jahr. Der Anteil von Markenspeck an der Gesamtausbringungsmenge wird auf knapp 2,4 Mi

    [654 Zeichen] € 5,75