Jetzt flashen die Burger pulled und vegetarisch

An Pulled Meat und Burgern im homemade Style führt kein Weg vorbei. Es sei denn, man isst vegetarisch. Doch ob mit oder ohne Fleisch: Gefragt sind multifunktionale Produkte, geeignet als Snack, Fingerfood, Beilage und Hauptgericht. Absoluter Trend: High-Convenience in Premium-Qualität.

Ponnath steigt ins TK-Geschäft ein

Kemnath. Nach Rügenwalder Mühle steigt auch Konkurrent „Ponnath Die Meistermetzger“ ins Geschäft mit Tiefkühlkost ein. Ponnath übernimmt das sächsische Familienunternehmen Rodag Food, das in Annaberg-Buchholz jährlich rund 12000 t TK-Conveniencepro

Neues Komplettkonzept: der Texas Beef Dog von Lantmännen Unibake Germany, entwickelt mit der EG-Fleischwarenfabrik Dieter Hein. Erstmals als TK-Kombi in einer Box vereint: 16 Texas Beef Dog-Würstchen der berühmten Chicagoer Marke Vienna Beef plus 16 rust

Jeder kennt es, mag es, isst es

Alle reden von Wurst und Burgern, dabei liegt das Schnitzel auf der Beliebtheitsskala der Deutschen mindestens gleichauf mit den beiden Fast-Food-Stars. Sein Vorteil: Vielseitig, massen- und durchaus auch snacktauglich, verträgt es sich prima mit allerlei kartoffeligen und gemüsigen Beilagen, die es im Handumdrehen zu einer echten Sattmacher-Mahlzeit aufwerten. Wir fragten fünf Gastro-Profis, was die goldbraunen Stars im Sortiment so erfolgreich macht. BM

Ungebremster Höhenflug

Die Verbraucher lassen sich Geflügelfleisch wieder schmecken. Im ersten Halbjahr ist der Absatz jedenfalls deutlich gestiegen. Gefragt ist vor allem Frischware in SB. Von Dieter Heimig

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TK-Anteil wird kleiner - Anteile in Prozent

Einkaufsstätten für Geflügel - Anteile in Prozent

€ 5,75

"Wiederverschließbar ist einfach superpraktisch"

Die LZ-Verbraucherrunde diskutiert, was für sie beim Kauf von Mopro & Käse, Wurst & Fleisch, Tiefkühlkost & Chilled Food wichtig ist. Wie reagieren Konsumenten auf das Produktangebot in Sachen Bio, Convenience, Wellness, Healthcare? Was erwarten sie im Laden? - Acht Frankfurter schauen kritisch auf die Sortimentsbereiche der drei Düsseldorfer Foodmessen.

Zimbo mit Logistik3000

Outgesourcte Tochter erfolgreich im Drittkundengeschäft

Frankfurt, 10. November. Die Zimbo-Gruppe, Bochum, engagiert sich verstärkt im Wachstumsmarkt Logistik. Im Tiefkühlsegment sieht der Fleischwarenspezialist derzeit das größte Potenzial. "Wir investieren in eine zukunftsträchtige Branche mit prognostizier

Produktion geht nach Deutschland

Tulip Food Company profitiert mit TK-Produkten für Kinder vom Wickie-Fieber

Randers, 9. Juni. Der Fleischwarenhersteller Tulip, eine selbstständige Tochtergesellschaft des größten europäischen Schlachtkonzerns Danish Crown, bringt erstmalig eine TK-Range auf den deutschen Markt: Mini Frikadellen, Schnitzel Sticky's und Chicken Nu

Fleisch & Geflügel

Der Trend schlechthin heißt: weniger ist mehr. Speziell bei Fleisch. Kleinere Portionsgrößen bis hin zu Mini-Versionen statt massiver Fleisch- Optik, zugleich dem multifunktionalen Einsatz dienlich ­ mal auf dem Teller, mal als Take-away-Snack. Dazu dann

Lutz

Für Pfanne oder Grill

Die Schweinefleisch-Ergänzung für eines der beliebtesten schnellen Fleischgerichte bringt die Lutz Fleischwaren AG jetzt in die Tiefkühltruhen des Lebensmittel-Einzelhandels: Den "Country Burger".