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    Lebensmittel Zeitung 10 vom 10.03.2023 Seite 16

    Frischware

    Schlechte Zeiten für VLOG-Milch

    Leerdammer will für Milch ohne Gentechnik nicht mehr bezahlen und ist damit nicht alleine – Kostendruck wächst absehbar weiter

    Lactalis bezahlt den Rohstofflieferanten für die Leerdamerproduktion demnächst für Milch ohne Gentechnik keinen Zuschlag mehr. Auch andere Käsereien denken unter dem Druck sinkender Erlöse darüber nach, die Kosten für diesen Mehrwert einzusparen.

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    Die Hochphase ist vorbei - IFE-Börsenmilchwert in Cent/kg
    € 5,75