Bitte recht umweltfreundlich!

Perfekte Sauberkeit ist in der Profi-Küche alternativlos. Jedoch wächst der Markt für ökologische Alternativen bei der Spülchemie. Die Hygiene-Expertinnen Mareike Lohmann und Dr. Britta von Esmarch-Rummler vom Arbeitskreis Gewerbliches Geschirrspülen (AK GGS) erläutern die Möglichkeiten.

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