Mehr Zuchtfisch mit Siegel

Nachhaltigkeit Zertifizierung wird wichtiger. Nach Tilapia und Pangasius gibt es nun Lachs mit ASC-Logo.

BREMEN/STUTTGART. Gäste werden immer kritischer und legen Wert auf nachhaltig erzeugte Produkte, auch bei Fisch. Dadurch gewinnen Gütesiegel, die das garantieren, an Bedeutung. Sie sollen verantwortungsvolle Produktion und lückenlose Rückverfolgbarkeit b

MSC untersucht Logomissbrauch

Cambridge. Knapp ein Fünftel aller bei einer Einkaufsprobe in den USA gekauften Schwarzen Seehechte stammte trotz Siegel des Marine Stewardship Councils (MSC) nicht aus dem entsprechenden Fanggebiet oder bestand sogar aus anderen Fischarten. Zu diesem Er

KURZ NOTIERT

Bayernland: Die Molkerei-Genossenschaft hat 2010 den Umsatz um 6,8 Prozent auf 653 Mio. Euro gesteigert und ein Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit in Höhe von 1,77 Mio. Euro (Vorjahr: 3,6 Mio. Euro) erreicht. Das Unternehmen weist einen Ertrag

MSC setzt Siegeszug weiter fort

Ausweitung auf Entwicklungsländer und Binnenfischerei geplant

Nürnberg. Erstmals sind mehr als 100 Fischereibetriebe MSC-zertifiziert. Stärkster Markt für die Produkte ist Deutschland. "102 Unternehmen sind zertifiziert, 143 befinden sich in der Bewertungsphase", berichtet Marnie Bammert, Leiterin des Berliner MSC

Auf der grünen Welle

Fisch und Meeresfrüchte hechten in der Verbrauchergunst weiter nach vorn. Doch die Ressource Fisch wird langsam knapp. Dabei gibt es immer mehr gute Alternativen. Ein Überblick.

Handel reagiert auf Greenpeace

Zusätzliche Angaben bei Fisch gefordert - MSC korrigiert Darstellung im Ratgeber

Hamburg. Eine Woche vor Veröffentlichung des Supermarktrankings Fisch schlägt der Greenpeace-Ratgeber hohe Wellen. Der Handel reagiert mit Forderungen, MSC kritisiert grobe Fehler. Ein großer deutscher Discounter hat nach LZ-Informationen als erster Hän

MSC gewinnt rasant an Bedeutung

Berlin. Die Zahl der MSC-zertifizierten Fischerzeugnisse hat sich innerhalb eines Jahres auf fast 5000 mehr als verdoppelt. Das teilt der Marine Stewardship Council, Zertifizierungsorganisation für nachhaltig gefangenen Fisch, im Bericht über das Geschäf

MSC-Fisch

1. Aktionstag

Unter dem Motto "Teller frei! Für nachhaltigen Fisch" fand Ende September 2010 die bundesweit erste MSC-Kampagne statt. Gemeinsam mit 43 Partnern des Foodservice-Sektors rief die internationale Organisation Marine Stewardship Council (MSC) Verbraucher da

Erfolg mit Haken

Zehn Jahre nach dem Start sind Produkte mit MSC-Label aus dem Handel nicht mehr wegzudenken. Vor allem der Discount hat das Siegel für nachhaltige Fischerei erfolgreich zur Profilierung genutzt. Edeka hält jetzt im Preiseinstieg verstärkt dagegen. Ni

Kerstin Jürges ist eine Frau, die viel zu tun hat. Kein Wunder, schließlich arbeitet die Edeka-Einkäuferin gegen die Zeit: Bis Ende 2011 will Deutschlands größter Lebensmittelhändler sein Fischsortiment komplett auf nachhaltige Rohware umbauen. Jürges is

Rewe forciert Fisch-Kompetenz

Fisch & Seafood hechten in der Verbrauchergunst immer weiter nach vorn. Dabei avancieren Produkte aus nachhaltigem Fischfang zu den neuen Superstars. Auch Rewe GVS zeigt jetzt auf dieser Rennstrecke Flagge und kommt bis zum Jahresende mit einer breiten Range an nachhaltig produzierten Fischereierzeugnissen auf den Markt.